Meilleure recette de Peperoncini Martini (‘Cini’ Tini)
Parfois, un petit cocktail savoureux est exactement ce dont vous avez besoin pour commencer la fête, et cette variante d’un martini sera votre nouveau favori. Dans ce document, j’utilise de la saumure de peperoncini au lieu du jus d’olive pour ajouter une touche épicée-aigre-douce qui se marie parfaitement avec du gin croquant et du vermouth. Croyez-moi, une gorgée de ce « cini ‘tini » inspiré des antipasti vous donnera une toute nouvelle opinion sur ce que peut être un sale martini.
Le Martini :
J’ai commencé par le taux d’alcool dans notre recette de dirty martini, puis j’ai augmenté la saumure de peperoncini au goût. N’hésitez pas à jouer avec pour perfectionner votre sale martini idéal. J’y suis allé avec du gin, mais si vous savez que vous préférez la vodka dans votre martini, échangez-la plutôt.
La garniture :
Je dois le donner à mon collègue rédacteur culinaire chez Delish, Brooke, pour la fabuleuse idée de garniture. Les jolis peperoncini verts constituent une décoration de boisson époustouflante, et l’ajout de feta piquante et salée est au niveau supérieur. C’est entièrement facultatif, mais fortement recommandé. Cela ajoute un peu de funk et prend la présentation au-dessus.
Stockage:
Vous pouvez facilement préparer ce cocktail si vous servez une foule. Le cocktail (sans la garniture) peut être préparé 2 jours à l’avance. Conserver dans un contenant hermétique et réfrigérer.
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