Western Kentucky Distilling Co. célèbre son inauguration
La distillation a commencé dans la nouvelle distillerie de 30 millions de dollars, créant des emplois et du whisky bourbon et seigle dans l’ouest du Kentucky.
La Western Kentucky Distilling Co. a annoncé l’ouverture officielle de sa nouvelle distillerie de 30 millions de dollars américains, située à Beaver Dam, Kentucky.
Bien qu’elle ne soit pas encore ouverte aux visiteurs, la distillerie a ouvert ses portes et commencé la production de whisky de bourbon et de seigle. Il s’agit de la première distillerie officielle du comté de l’Ohio depuis la Prohibition.
Il ouvre ses portes sous la direction du distillateur de huitième génération Jacob Call, qui occupera les fonctions de COO et de maître distillateur aux côtés de JD Edwards, originaire du Kentucky et président de la distillerie.
La distillerie est située au 1880 Old Liberty Church Road à Beaver Dam, dans le centre d’affaires Bluegrass Crossing, sur un terrain qui était autrefois une ferme. La distillerie mesure 25 000 pieds carrés sur 80 acres, avec 15 entrepôts ajoutant 300 000 pieds carrés supplémentaires.
La taille de la nouvelle distillerie signifie qu’elle aura la capacité de distiller plus de 50 000 barils par an et de stocker 250 000 barils. L’ouverture créera également de nombreux emplois dans la région lorsque la production continuera de s’accélérer, avec 25 emplois déjà créés dans la région.
Commentant l’ouverture, Call a déclaré : « C’est un moment de fierté pour notre équipe de Western Kentucky Distilling Co. alors que nous ouvrons les portes et commençons à fabriquer du bourbon et du whisky de seigle du Kentucky dans nos murs. Le whisky du Kentucky a une riche histoire dans notre État et c’est un honneur pour notre distillerie de faire partie de cet héritage. En tant que première distillerie officielle du comté de l’Ohio depuis la Prohibition, nous sommes ravis de faire partie de la communauté et de créer également des emplois dans la région.
La Western Kentucky Distilling Co. s’engage à apporter du bourbon et du whisky de seigle dans l’ouest du Kentucky et appartient à 100 % au Kentucky. Les membres clés de l’équipe de la distillerie ont une histoire familiale de longue date dans l’État, les équipements utilisés dans le processus de production étant également achetés dans le Kentucky.
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