AD Gefrin termine le dernier whisky mélangé dans les fûts de cognac
Ad Gefrin, Musée et distillerie anglo-saxons basés à Northumberland, a publié une édition Cognac Cask de son whisky mélangé signature Tácnbora.
Nommé pour l'ancien mot anglais pour «Standard Bearier», l'expression de base «ouvre la voie» vers le single malt de la distillerie, qui devrait être publié en 2026.
Tácnbora est mélangé à partir de whiskies écossais et irlandais, et cette nouvelle mise en bouteille en édition limitée a reçu une période de finition supplémentaire de six mois dans les fûts d'ex-cognacs. Il suit la précédente version limitée en fût de la distillerie, Tácnbora Peated Islay Cask.
Ben Murphy, directeur de la distillation, a commenté: «Notre voyage avec des fûts continue d'évoluer et d'exciter. La finition du cognac ajoute un caractère de fruits secs et des épices douces qui améliorent la douceur de Tácnbora. C'est un merveilleux exemple de la façon dont différents tonneaux peuvent élever un whisky tout en conservant son cœur. »
AD Gefrin dit que le nouveau whisky a des notes de miel, de raisins secs, de tabac doux, de fudge, d'abricots et d'épices, avec des fleurs de trèfle et de crème pâtissière.
Le premier accès à AD Gefrin Tácnbora Cognac Cask sera remis aux communautés d'adhésion de la distillerie, Corenkyn et Corerengystes, avant la libération du public général de l'expression le 14 juin 2025.
AD Gefrin Tácnbora Cognac Cask est mis en bouteille à une force en fût de 58,6% ABV et sera disponible via la boutique et le site Web d'Ad Gefrin à RRP 57 £.
