Ardbeg adds to mythology-inspired Anthology Collection
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Ardbeg ajoute une collection d'anthologie inspirée de la mythologie

La distillerie Ardbeg d'Islay a annoncé la sortie de la deuxième expression de sa collection Anthology. La nouvelle version, Unicorn's Tale, est un single malt de 14 ans.

La collection Anthology d'Ardbeg est une scène d'expérimentation pour la distillerie, utilisée pour essayer des combinaisons de saveurs nouvelles et inhabituelles. Chaque expression porte le nom d'une créature mythique différente, un clin d'œil à la collection « rare et étrange » d'« hybrides ».

Le Unicorn's Tale a vieilli pendant 14 ans dans des fûts de vin de Madère et de bourbon. Il fait suite à la première version du Harpy's Tale, qui comprenait du whisky issu des premiers fûts de Sauternes de la distillerie.

Dr Bill Lumsden, directeur de la création de whisky, explique : « Chez Ardbeg, nous aimons expérimenter de nouvelles façons de faire évoluer l'équilibre fumé de notre spiritueux vers de nouveaux mondes de saveurs. Il y a quelque temps, nous avons décidé d'essayer de faire vieillir Ardbeg dans des types de fûts inhabituels pour la distillerie afin de créer des « hybrides » doux et fumés. C'est ainsi qu'est née la collection Anthology.

« The Unicorn's Tale est la deuxième version de cette série, créée en mariant le whisky Ardbeg classique vieilli en fûts de bourbon avec une portion de whisky entièrement vieilli en fûts de vin doux de Madère. Le résultat est un whisky débordant de notes de pain à la banane et de fruits tropicaux, fusionnées avec les saveurs caractéristiques d'Ardbeg de camphre, de zeste de citron vert et de fumée de bois. Ce whisky de 14 ans peut sembler doux par nature, mais son côté fumé n'est pas à sous-estimer ! »

Ardbeg Anthology : The Unicorn's Tale (46% ABV) sera disponible au prix de vente conseillé de 130 £ chez Ardbeg en ligne et à la distillerie, ainsi que chez certains détaillants.