Ardbeg lance le duo de whiskies historiques The Rollercoaster
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Ardbeg lance le duo de whiskies historiques The Rollercoaster

Les deux embouteillages en édition limitée, de 1981 et 1989, représentent des moments charnières de l’histoire récente de la distillerie d’Islay et capturent des aspects distincts de son caractère spiritueux.

Ardbeg dévoile un aperçu de son passé avec le lancement de deux whiskies historiques : The Rollercoaster.

Les single malts datent de deux moments charnières dans l’histoire de la distillerie d’Islay : l’un de 1981, date de la fermeture de la distillerie ; et l’autre de 1989, année de son rachat et de sa réouverture par Allied Distillers.

Le premier whisky de Rollercoaster, un embouteillage âgé de 42 ans, provient du dernier fût restant du stock de 1981. Il a été créé à partir d’un malt mélangé tourbé jusqu’à 110 ppm provenant des propres malteries d’Ardbeg, ainsi que de malt légèrement tourbé, qui a été utilisé uniquement par la distillerie pendant une courte période pour créer son whisky « à la Kildalton ». Le spiritueux a été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être transféré dans un seul fût de sherry oloroso.

Le deuxième whisky, quant à lui, célèbre la renaissance d’Ardbeg en 1989. Mis en bouteille à 33 ans, il est également l’un des derniers fûts restés de son année de « naissance ». À cette époque, le malt d’Ardbeg était fourni par Port Ellen Maltings, avec un niveau de tourbage moyen de 30 à 35 ppm. Après une maturation initiale dans d’anciens fûts de bourbon, le whisky a été re-soutiré dans un fût de bourbon à recharge unique.

Ardbeg les montagnes russes

Caspar MacRae, PDG de Glenmorangie Company, propriétaire actuel d’Ardbeg, a déclaré : « Du creux le plus périlleux de notre distillerie naissent deux embouteillages irremplaçables qui propulsent Ardbeg vers de nouveaux sommets. Ardbeg The Rollercoaster montre à quel point notre distillerie a progressé depuis son passé incertain.

« Aujourd’hui, Ardbeg est l’un des whiskies les plus collectionnables au monde. Et à mesure que sa base de fans continue de croître, nous sommes plus investis que jamais dans notre distillerie et notre communauté insulaire. Nous avons construit un nouveau distillateur pour assurer l’avenir du légendaire spiritueux fumé d’Ardbeg, et nous avons récemment investi dans un hôtel bien connu sur Islay, afin de pouvoir créer une expérience d’hospitalité de classe mondiale pour les résidents et les visiteurs.

Le directeur de la création du whisky d’Ardbeg, le Dr Bill Lumsden, a déclaré : « Ardbeg The Rollercoaster est une opportunité unique pour les collectionneurs de découvrir deux goûts très différents de l’héritage d’Ardbeg et d’acquérir un ensemble d’embouteillages avec une histoire incroyable.

« L’expression de 1981 a été élaborée à partir d’un des derniers malts jamais sortis de nos malteries alors qu’Ardbeg était sur le point de fermer ses portes. C’est une belle combinaison de notes de sherry sucrées et épicées et de touches du côté salé d’Ardbeg. Distillé peu après que l’alcool soit à nouveau sorti des alambics, avec un malt radicalement différent, le 1989 est un Ardbeg tout aussi singulier. Des notes classiques de citron vert et de vanille se combinent avec des embruns marins et des tons fumés très subtils. Instantané des spiritueux contrastés de cette époque, les whiskies à capsule temporelle d’Ardbeg The Rollercoaster resteront dans l’histoire d’Ardbeg.

Gillian MacDonald, responsable de la création de whisky et maître assembleur sur Ardbeg, avec l’ensemble The Rollercoaster.

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