Ardgowan conclut la série Clydebuilt avec deux versions
Ardgowan Distillery clôture sa série Clydebuilt avec deux derniers whiskies assemblés : Anchorsmith et Draughtsman.
La série, qu'Ardgowan met en bouteille pendant que sa distillerie est en construction, s'inspire des chantiers navals de la rivière Clyde. Anchorsmith et Draftsman sont les cinquième et sixième sorties sous le label Clydebuilt.
Anchorsmith est un assemblage de six whiskies provenant de distilleries des régions des Lowlands, des Highlands et du Speyside. Chaque whisky composant a été élevé dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage.
Max McFarlane, maître producteur de whisky à la distillerie Ardgowan, a déclaré : « Anchorsmith est un mélange vraiment exceptionnel, offrant une expérience sensorielle unique avec son nez bien équilibré de cerises noires, de gâteau au citron et de raisins secs au chocolat. En bouche, attendez-vous à une symphonie corsée de fruits noirs mûrs, de châtaignes rôties et de jus de grenade, menant à une finale longue et légèrement tannique avec des notes de thé Earl Grey et de marmelade d'orange.
Draughtsman, la dernière édition de la série, utilise un whisky de 25 ans d'âge aux côtés d'une sélection de whiskies oloroso vieillis en fût de 8 ans.
McFarlane a poursuivi : « Draftsman se compose de whiskies de malt provenant de huit distilleries à travers l'Écosse… ce qui donne lieu à notre whisky le plus intense et le plus complexe à ce jour. Plongez dans un nez de thé de Ceylan, de miel de manuka et de chocolat noir, menant à une bouche débordante de saveurs de confiture de cassis juteuse, de piment de la Jamaïque et de fruits rouges foncés. La finale est un crescendo, commençant lentement et se terminant par une finale explosive.
La distillerie Ardgowan devrait ouvrir ses portes plus tard cette année. Elle devrait produire jusqu'à un million de litres de whisky par an.
Clydebuilt Anchorsmith et Clydebuilt Draftsman sont tous deux mis en bouteille à 52 % ABV et sont désormais disponibles au prix conseillé de 52,99 £ auprès des détaillants spécialisés.
