Benriach lance un Scotch de 50 ans d'âge à 25 000 $
La distillerie Benriach, connue pour ses whiskies du Speyside riches et complexes, a lancé lundi sa plus ancienne et plus rare expression à ce jour. Benriach 1966 Cask Aged 50 Years, élaboré par la maître assembleuse Rachel Barrie, est une expression exclusive de scotch vieilli au prix exorbitant de 25 000 $.
« C’est notre art, un témoignage de l’expertise et de l’engagement de la distillerie Benriach en matière de maturation extraordinaire des fûts », a déclaré Barrie dans un communiqué de presse. « Notre capacité à nourrir les saveurs est le fruit de notre héritage dans la maturation d’une gamme éclectique de fûts du monde entier et nous avons une philosophie créative et une approche exploratoire de la fabrication du whisky. Au fil des décennies, cela nous a permis d’acquérir une compréhension approfondie de ce qui fait un fût exceptionnel. »
Le whisky a été tiré d'un seul fût, le fût de Bourbon 2383, qui a été rempli à l'origine d'alcool Benriach non tourbé le 21 septembre 1966. Ce fût a ensuite été sélectionné pour son caractère exquis afin d'être le premier Benriach à être mis en bouteille à 50 ans. C'est l'offre la plus exclusive de la distillerie à ce jour, seules quatre bouteilles seront disponibles aux États-Unis
Le whisky écossais a été mis en bouteille à 44,5 % d'alcool et, selon le communiqué, les amateurs peuvent s'attendre à « des notes de dattes mielleuses sublimes et d'épices de chêne délicates en harmonie avec la finesse persistante de la pomme, de la poire et des traces de pamplemousse ». Il est logé dans une carafe en cristal conçue en Écosse par Glasstorm et est présenté dans un coffret fabriqué par le maître artisan John Galvin. Son design s'inspire des fûts éclectiques qui remplissent les entrepôts de Benriach, où le whisky vieillit depuis un demi-siècle.
