Boann lance le whisky single cask Summer Solstice
La distillerie irlandaise Boann a marqué le solstice d’été avec la sortie d’un nouvel embouteillage en fût unique.
Le bien nommé Summer Solstice est un single pot still whisky de trois ans qui a été vieilli dans une barrique de vin rouge Rivesaltes de la région Languedoc-Roussillon en France.
Il fait suite au lancement du whisky Boann’s Solstice, extrait d’un seul fût de Pedro Ximénez, en décembre 2022 – le premier distillé dans sa ville natale de Drogheda, Co Meath à sortir en 160 ans.
Boann dit que les deux whiskies du solstice ont des caractères très différents, le solstice d’été ayant des notes de raisin sec, de noisette caramélisée et d’ananas brûlé, contrairement aux notes d’épices à pâtisserie et de sultane de la version précédente.
Le fondateur de Boann, Pat Cooney, a déclaré : « Suite au succès retentissant de notre premier whisky irlandais single pot still dévoilé lors de la célébration du solstice d’hiver de l’année dernière, la distillerie Boann vise à captiver à nouveau les amateurs de whisky avec notre savoir-faire, notre passion et notre innovation.
« Notre whisky Summer Solstice incarne l’essence de la saison et capture l’esprit du zénith du soleil, offrant une symphonie de saveurs et un témoignage de notre engagement envers l’excellence. »
Seules 401 bouteilles de 500 ml de Boann Summer Solstice sont commercialisées. Ils peuvent être achetés exclusivement auprès du Site de la distillerie Boann.
