Bruichladdich dévoile Black Art Edition 11
La composition des fûts et les origines restent un mystère.
Bruichladdich a dévoilé Black Art Edition 11, le 11ème sortie annuelle dans sa série en édition limitée.
Ce single malt de 24 ans a été créé à partir de fûts pré-Renaissance de la distillerie qui vieillissent exclusivement sur Islay depuis près de trois décennies.
Seul le chef distillateur Adam Hannett connaît la recette définitive de l’expression, la composition des fûts et les origines restant un mystère. Seules la déclaration d’âge, le millésime et 44,2% ABV ont été révélés.
Les producteurs ont décrit l’expression comme ayant des arômes d’agrumes, avec des notes de fruits secs, de sucre d’orge et une pointe de cuir en bouche.
Commentant cette publication, Hannett a déclaré : « Chaque année, j’accueille la création du Black Art à bras ouverts. En tant que producteur de whisky, c’est libérateur d’avoir une totale liberté de création. C’est l’occasion de voyager au plus profond de nos entrepôts d’Islay et d’expérimenter, de remettre en question et de repousser les domaines du possible.
« En tant que marque de whisky engagée à fournir à nos clients autant d’informations que possible, chaque single malt Black Art signale un moment de confiance totale. Il s’agit d’avoir confiance en moi en tant que fabricant de whisky, mais aussi d’avoir confiance dans ce savoir-faire ancestral et dans la recherche de saveurs inoubliables.
Black Art Edition 11 est disponible sur le site Internet de Bruichladdich et chez certains détaillants spécialisés en whisky, au prix de 395 £.
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