Caskaway: Nora Ganley-Roper et Adam Polonski's Desert Island Drams

NOra Ganley-Roper et Adam Polonski sont cofondateurs de Lost Lantern Whisky, un embouteilleur indépendant pour le whisky américain. Les embouteilleurs indépendants ont une longue histoire en whisky écossais, mais aux États-Unis, ils sont rares. Grâce à Lost Lantern, la mission de Nora et Adam est de découvrir et de partager des whiskies de partout au pays. L'embouteille a été fondée en 2018 et en 2020 a sorti son premier whisky: American Vatted Malt Edition n ° 1, un mélange de single malts de six distilleries américaines. Depuis lors, Lost Lantern a mis en bouteille les whiskies de plus de 20 distilleries. En 2023, Lost Lantern a été nommé embouteilleur indépendant de l'année sur les icônes mondiales
de whisky.

Nora a commencé son parcours en tant que vendeur chez Astor Wine & Spirits à New York, se concentrant initialement sur les offres de vin de l'entreprise. Elle a été promue très rapide auprès des ventes, dans quel travail elle devait répondre aux questions sur tout ce qui est vendu dans le magasin. C'était un «cours intensif incroyable dans toutes les esprits», dit Nora, et aussi où elle est tombée amoureuse du whisky. Depuis lors, son amour et sa connaissance du whisky ne font que grandir. Elle est maintenant la directrice générale et chef du mélangeur au Whisky Lant Lantern.

Adam est venu à Spirits via les médias: il était autrefois en tant que journaliste pour Newsweek, avec un intérêt pour les cocktails («Think: Fancy Cocktail dans un loft de Brooklyn»). Il a sauté sur l'occasion pour commencer à écrire sur l'entreprise Spirits professionnellement lorsqu'il a proposé un rôle éditorial dans Drinks Trade Magazine Surveillance du marché. Pendant son séjour, l'amour d'Adam pour les cocktails est devenu un amour et un intérêt particulier pour le whisky. Il a commencé à travailler pour Avocat du whiskyécrire et examiner les whiskies mondiaux. C'est cela qui a conduit à l'idée de Lost Lantern: un «embouteilleur indépendant de style écossais», axé uniquement sur les whiskies américains. Maintenant, Adam est responsable de l'approvisionnement en whisky pour l'entreprise.

Whisky # 1

Lanterne perdu

Doux géant balcones texas single malt

Nous sommes de grands partisans de la catégorie émergente du single malt américain et c'était un whisky que nous avons mélangé pour montrer pourquoi. Puisqu'il est fait avec des fûts de recharge, il est plus délicat que de nombreuses autres offres de Balcones (et de nombreux singles américains en général), c'est pourquoi nous l'avons nommé doux géant. Il fait pencher son chapeau à la tradition écossaise tout en étant uniquement texan.

Whisky # 2

L'encoche

15 ans

Beaucoup de gens n'ont jamais entendu parler de l'encoche (et encore moins d'avoir eu la chance de goûter leur whisky), mais c'est peut-être notre célibataire américain préféré. Et nous ne sommes pas seuls! Il a remporté le meilleur single de petit lot du monde aux World Whiskyys Awards plusieurs années consécutives. Il est distillé et vieilli sur Nantucket, c'est donc un vrai whisky maritime et a une finesse et une complexité, ce qui nous permettrait de longues séances de dégustation sur une île déserte!

Whisky # 3

Bruichladdich

Octomore

Ces jours-ci, Nora boit principalement le scotch lourdement tourbillonné pour le plaisir. En tant que Blender Head à Lost Lantern, elle passe ses journées à goûter et à penser à tous les styles de whisky américain. Bien qu'il y ait un single américain tourbillon, rien n'est aussi tourbillon que le single Islay fortement tourbillonné, donc ils sont une belle évasion pour elle! Et une île déserte n'est-elle pas une évasion? Adam pense également que les chaudes journées d'été sont le moment idéal pour des whiskies très fumés: la fumée coupe la chaleur, comme le café par une chaude journée!

Whisky # 4

Dinde sauvage

Race rare

Nous célébrons le grand bourbon de partout au pays, mais cela ne signifie pas que nous n'avons pas non plus de faible pour le Kentucky. Adam est un énorme fan de dinde sauvage, et Rare Race est un bourbon vraiment classique à l'épreuve des barils. C'est un Sipper quotidien parfait: chaud, brillant, audacieux et emblématique de ce qui rend le bourbon génial.

Whisky # 5

Glenfarclas

Glenfarclas 105

Nora a déjà apporté notre approvisionnement en scotch tourbillon, mais nous sommes tous les deux de sérieux amoureux du scotch, donc Adam en lève un autre dans le mélange! Le profil de saveur traditionnel classique et traditionnel de Glenfarclas l'a fait emblématique pour une bonne raison, et nous ne nous en fatiguons jamais. Le 105, étant en fût, a ce petit punch supplémentaire dont vous avez besoin pour survivre en étant bloqué sur une île déserte!

Article de luxe

Allumer

Nous apportions tous les deux nos Kindles. Adam préfère généralement les livres physiques, mais vous ne pouvez pas contester avec la perspective d'une disponibilité illimitée du livre (en supposant qu'il s'agit d'une île déserte avec Wi-Fi)! Nous sommes tous les deux de grands lecteurs et ce serait un excellent moyen de garder notre esprit occupé.