Cockburns of Leith lance un blended whisky avec Annandale Distillery
Le marchand de vin écossais Cockburns of Leith s’est associé à la distillerie Lowlands Annandale pour lancer un blended Scotch whisky.
Le Cockburns Founder’s Reserve a été assemblé à partir d’une forte proportion du whisky single malt de la distillerie, qui a été vieilli dans des fûts de vin rouge Châteauneuf-du-Pape, des fûts de bourbon de premier et deuxième remplissage et des mégots de sherry oloroso. Le whisky est légèrement tourbé et embouteillé à 46% ABV sans filtration à froid.
Cockburns of Leith a été fondée en 1796 par le marchand de vins et spiritueux Robert Cockburn et compte Sir Walter Scott, Charles Dickens et le roi George IV parmi ses anciens clients. La distillerie Annandale, située à Dumfries et Galloway, possède une histoire tout aussi longue ; Fondée à l’origine en 1836 par l’agent d’accise George Donald, c’est l’une des plus anciennes distilleries en activité d’Écosse. Il a été fermé en 1921 et est resté inactif jusqu’à ce que l’équipe mari et femme, le professeur David Thomson et Teresa Church, forme l’Annandale Distillery Company en 2007 et investisse 12,5 millions de livres sterling pour rénover et rouvrir la distillerie. Elle produit aujourd’hui les whiskies écossais single malt Man O’Words et Man O’Sword.
Keith Murray, directeur de Cockburns of Leith, a déclaré : « Nous sommes ravis de présenter notre nouveau Cockburns of Leith Founder’s Reserve Blended Scotch Whisky en tant que premier lancement d’expression en partenariat avec la distillerie Annandale. Lorsque vous dégustez un dram, vous faites vraiment l’expérience du savoir-faire du malt derrière l’assemblage avec l’influence des fûts de vin de Châteauneuf-du-Pape et des fûts de sherry oloroso offrant une profondeur et une complexité que nous pensons exceptionnelles.
David Ashton-Hyde, directeur commercial et directeur général d’Annandale Distillery, a déclaré : « Depuis l’ouverture de notre nouvelle salle d’embouteillage et de mélange sur place, nous avons eu le privilège de travailler avec des personnes inspirantes et des entreprises passionnantes. Travailler avec Cockburns of Leith pour donner vie à leur Founder’s Reserve Blended Scotch Whisky a été une expérience joyeuse. Les riches histoires de la distillerie Annandale et de Cockburns of Leith, associées à la passion de nos équipes, ont donné un mélange étonnant et une marque fabuleuse. »
Cockburns of Leith Founder’s Reserve est disponible à l’achat sur www.cockburnsofleith.co.uk et via des détaillants spécialisés (RRP 34,99 £).
