Comment faire le parfait Gin Rickey
Un Gin Rickey est une combinaison rapide de gin, de jus de citron vert et d’eau gazeuse. (Photo : Unsplash)
Le Gin Rickey est un cocktail classique avec une histoire riche. Il a gagné en popularité à l’époque de la Prohibition et est devenu une boisson emblématique des années 1920, faisant même une apparition dans « The Great Gatsby » de F. Scott Fitzgerald, où il est très apprécié par le millionnaire charismatique et son équipage.
L’origine du cocktail remonte à Washington, DC, où il aurait été créé par le barman George A. Williamson. Le Gin Rickey est un cocktail highball rafraîchissant composé de gin, de jus de citron vert et d’eau gazeuse. Au fil des ans, des variantes sont apparues, incorporant des gins aromatisés ou des ingrédients supplémentaires comme du sucre ou des garnitures de fruits. Malgré sa simplicité, le Gin Rickey reste un cocktail intemporel et apprécié, célébré pour ses saveurs croquantes et acidulées.
Alors, faisons-en un !
Recette de Gin Rickey
- 2 oz de gin Dry ou Old Tom
- Jus de 1 petit citron vert
- Club soda ou eau pétillante
- Glaçons
- Garniture : rondelle ou quartier de citron vert
Remplissez un verre highball de glaçons et pressez le jus d’un petit citron vert dans le verre. Verser 2 onces de gin sur la glace et le jus de citron vert.
Complétez le verre avec du club soda ou de l’eau pétillante et remuez doucement pour combiner les ingrédients. Garnir d’un quartier de citron vert sur le bord du verre et déguster !
Modifications: Vous pouvez ajuster les quantités de jus de citron vert et d’eau gazeuse selon vos préférences gustatives. N’hésitez pas à expérimenter différents types de gin et de garnitures pour créer votre propre variation signature Gin Rickey. Par exemple, un gin sec gardera votre cocktail croquant et savoureux, tandis qu’un gin Old Tom rendra la boisson juste un peu plus sucrée. Si vous voulez des choses plus sucrées, essayez d’ajouter 1/2 oz de sirop simple.
Acclamations!
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