Compass Box lance Peat Monster Cask Strength : Origin Story
Compass Box a annoncé la sortie de The Peat Monster Cask Strength: Origin Story, un blended malt en édition limitée qui célèbre l’histoire d’origine de The Peat Monster.
Le Peat Monster a d’abord été créé par les forces combinées de Jonathan Goldstein de Park Avenue Liquors et de John Glaser, fondateur de Compass Box, pour une sortie exclusive en 2003.
Le Peat Monster est largement sorti sur le marché américain en 2004 et est devenu l’une des expressions les plus appréciées de Compass Box, un favori pour tous ceux qui ont une passion pour les saveurs fumées.
Le dernier mélange est composé de Williamson Islay Malt, vieilli dans des barriques de chêne américain (35 %) ; whisky de malt de la distillerie Caol Ila, vieilli en recharge de fûts de chêne américain (34,2 %) ; Fûts de bourbon en chêne américain (17,9 %) et puncheons de recharge (11,8 %) ; et Highland Malt Blend vieilli dans des fûts de chêne français personnalisés avec une forte chauffe (1,1%).
Un autre hommage à l’histoire d’origine de The Peat Monster apparaît sur l’étiquette, conçue par l’artiste américain Mark Burckhardt. Il présente des représentations du monstre contre des gratte-ciel, des grilles de vapeur de métro et un clin d’œil à Central Park. L’étiquette exclusive aux États-Unis comprend des éléments supplémentaires de la ville de New York, notamment un taxi jaune et un exemplaire de l’un des journaux les plus connus de la ville.
S’exprimant sur la sortie, Glaser a commenté : « Notre mission chez Compass Box a toujours été de créer des whiskies convaincants, même si cela signifie briser des moules – ou en créer de nouveaux ! Grâce à la collaboration précoce avec Jonathan, nous avons créé un whisky tourbé par excellence qui est devenu l’une de nos expressions principales, toujours apprécié des buveurs de whisky deux décennies plus tard. Alors que nous célébrons l’histoire d’origine de The Peat Monster avec cette édition limitée Cask Strength, il convient également de noter et de célébrer comment le palais américain a évolué au cours de cette période et en est venu à embrasser les saveurs tourbées et fumées traditionnelles des whiskies écossais comme The Peat Monster. ”
Embouteillé à 56,7% ABV, les producteurs ont décrit l’expression comme ayant des notes de goudron, d’amande fumée, de vanille et d’algues en bouche. 9 126 bouteilles seront disponibles dans le monde entier, à un SRP de 125 $. Pour plus d’informations, visitez le Site Web de la boîte à boussole.
