Critique : Rhum Blanc Mamy Wata
Le rhum blanc Mamy Wata vient d’une nouvelle entreprise appelée Socially Spirited. Leur objectif est de fournir des ingrédients faciles à utiliser pour préparer des boissons dans le confort de votre maison. Ils ont visité plusieurs producteurs de spiritueux au cours des 18 derniers mois afin de créer de nouvelles bouteilles intéressantes. Si vous visitez leur site Web, ils proposent une large gamme de produits qui sont assez uniques, mais mon plan est de jeter un œil à leur rhum.
Mamy Wata s'inspire de la légende de la sirène fluviale, une tentatrice qui surveille les voies navigables de l'Afrique australe aux Caraïbes et protège les rivières de ceux qui ont des intentions malveillantes. Les rhums de l'assemblage proviennent de la Jamaïque et de l'Afrique australe, mais je n'ai malheureusement pas de détails sur les distilleries. Ce que je sais, c'est que l'un des rhums sud-africains provient d'Eswatini. Il s'agit d'un mélange de distillats de mélasse et de jus de canne à sucre.
Le rhum blanc Mamy Wata est à base de mélasse et de jus de canne, distillé en pot et en colonne et mis en bouteille à 40 % ABV sans aucun additif.
Au nez, il est savoureux. Olives noires en saumure, coriandre, cornichons et quelques oignons marinés. Cardamome, eau de coco et zeste de pamplemousse. Il sent assez fort au début, mais après un petit moment, des fruits émergent. Confiture de framboise, bananes confites et mangue. Un peu de poivre blanc et de fruit de la passion également.
En bouche, la vivacité s'adoucit. Jus d'ananas, cardamome noire, olives noires et coriandre. Jus de canne, framboises fraîches et une touche de banane. Il présente également une fumée médicinale subtile de type mezcal. Jus de pamplemousse, caramel et une note de carton. Poivre rose et eau de coco. La finale est moyenne à longue avec des saveurs végétales et tropicales.
Je suis en fait agréablement surpris, les notes salées du jus de canne et les saveurs fruitées et rondes de la mélasse se marient très bien. C'est complexe, il a beaucoup de corps, mais je ne pense pas qu'il domine un cocktail. Je suis content de l'avoir découvert, c'est un rhum blanc assez bon et assez bon marché qui peut tenir la route.
Vous pouvez obtenir une bouteille pour 30 £, ce qui n'est pas mal du tout, mais grâce à l'équipe de Socially Spirited, vous pouvez utiliser le RUMBARREL10 utilisez un code lors de votre commande pour bénéficier d'une réduction de 10 % pendant ce mois – elle s'applique à tous leurs produits, pas seulement au rhum.
Note du Rhum Blanc Mamy Wata :
Saveur/goût : 48/70
Rapport qualité/prix : 15/15
Transparence/pureté : 15/15
Globalement : 78/100
Acclamations!
