Critique : Rump@blic Sicilian Legacy Line – Barbade, jamaïcain, jamaïcain et vénézuélien
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Critique : Rump@blic Sicilian Legacy Line – Barbade, jamaïcain, jamaïcain et vénézuélien

Voici maintenant un rhum que je ne connaissais pas vraiment avant d'assister au Paris Rhum Fest 2024. Il s'agit d'une marque originaire de Disaronno qui pourrait déjà faire sourciller, mais vous ne devriez pas l'écarter avant de l'avoir essayée.

Rump@ablic a été lancé en 2022 en Italie et en France et fera ses débuts au Royaume-Uni en juillet – j'ai entendu dire que la soirée de lancement aurait lieu à Trailer Happiness, je dis juste.

Ils agissent en tant qu'embouteilleur indépendant, s'approvisionnant en rhums auprès de divers producteurs pour leurs gammes Origin, Mixology et Sicilian Legacy. La Sicilian Legacy Line, qui est l’équivalent de leur gamme premium, est une collection de rhums qui ont été transportés dans leurs caves historiques Florio à Marsala afin de terminer leur vieillissement en – roulements de tambour – d’anciens fûts de vin de Marsala pendant environ 6 mois. Les caves Florio susmentionnées produisent des vins de Marsala depuis 1833, il semble donc qu'elles en savent une ou deux choses.

La Sicilian Legacy Line est composée d'un rhum de la Barbade, d'un rhum jamaïcain et d'un mélange de rhums jamaïcain et vénézuélien.

Rump@blic Sicilian Legacy Line Barbade

Il s'agit de la première version de la gamme dont les rhums proviennent de la distillerie Foursquare et, selon eux, il s'agit uniquement d'un alambic en pot qui a été vieilli dans d'anciens fûts de Bourbon avant d'être fini dans des fûts de vin de Marsala. J'en suis très excité car vous n'essayez pas le rhum de la Barbade en pot still tous les jours.

Le Rump@blic Sicilian Legacy Line Barbados est à base de mélasse, distillé en alambic et vieilli pendant au moins 3 ans en fûts d'ex-Bourbon avant de subir une finition de 6 mois en fûts de vin de Marsala. Mis en bouteille à 43% ABV sans aucun additif.

Au nez, il est fruité et piquant. Bananes non mûres, fruits à noyau et gingembre frais. Grué de cacao, vanille et poires mûres. Il a également un joli arôme floral. Saphron, miel fruité et Lillet Blanc. Des biscuits et une touche de vinaigre de cidre.

En bouche on retrouve des épices plus boisées. Cannelle, muscade et gingembre. Pommes jaunes, miel floral, cardamome et fruits à noyau. L'influence Marsala lui a donné une jolie couche mielleuse, cela me rappelle un peu le Lillet Blanc. Poires, bananes bien mûres et une touche de réglisse. Du thé pour le petit-déjeuner anglais également. La finale est moyenne à longue avec du miel fruité.

Bien qu'il s'agisse d'un rhum pot still de la Barbade, il se déguste étonnamment facilement, peut-être trop facilement – ​​mon seul reproche est qu'il est un peu fin. À un ABV plus élevé, cela aurait facilement fait fureur parmi les passionnés de Foursquare, mais je suppose que nous verrons comment il se comportera lors de son lancement. Pour moi, c'est absolument délicieux.

Rump@blic Sicilian Legacy Line Jamaïcain

Il s'agit de la deuxième version de la gamme dont les rhums proviennent de Jamaïque. Bien qu'ils aient déclaré qu'ils ne pouvaient pas révéler la distillerie d'où elle provenait, ma toute première impression a été qu'il s'agissait presque certainement de Worthy Park. Tout cela a changé lorsque j'ai remarqué que sur le site Web (et sur l'étiquette), ils mentionnaient qu'il était distillé à partir d'alambics à pot et à colonne et comme Worthy Park n'a pas de distillation sur colonne, il se peut qu'il ne s'agisse que d'une partie du mélange. Le vieillissement est également déroutant car ils disent simplement qu'il n'est vieilli que 6 mois dans des fûts de Marsala et dans de l'ancien chêne français, mais quand j'ai demandé, on m'a dit que le distillat en pot avait été vieilli pendant au moins 3 ans dans de l'ex-Bourbon. fûts.

Le Rump@blic Sicilian Legacy Line Jamaican est à base de mélasse, distillé en pot et en colonne et vieilli pendant au moins 6 mois en fûts de chêne français et de vin de Marsala. Mis en bouteille à 43% ABV sans aucun additif.

Au nez, il est tropical et vif. Ananas rôti, chips de banane sucrées, vernis à ongles et thé English Breakfast. Amandes, noix et abricots secs. Cela n’a pas l’air trop génial, mais ce n’est pas doux non plus. Pommes jaunes, figues séchées et un peu de minéralité de type Oloroso. Du tabac fruité, de la marmelade, du gingembre et du carton humide.

En bouche la netteté reste. Pommes jaunes, fruits secs, ananas en conserve et fruit de la passion. Vernis à ongles, fruits à noyau et wasabi. Les notes Oloroso sont toujours là également. Du miel, des noix et un peu de fumée de chêne carbonisé. Menthe poivrée, biscuits, tabac et vanille. Il y a encore une fois de la minéralité. La finale est moyenne à longue sur des fruits secs et tropicaux.

Étant donné qu'il s'agit d'un rhum jamaïcain, l'influence du fût de Marsala ne transparaît pas autant, mais je pense qu'elle l'a rendu plus fruité et lui a donné cette couche de miel. Ce n'est pas très sauvage, mais c'est bien équilibré et complexe… Je l'aurai volontiers comme rhum de session et je le terminerai d'une seule traite. Savoureux!

Rump@blic Sicilian Legacy Line Jamaïcaine et Vénézuélienne

Il s'agit de la troisième version de la gamme, les rhums provenant à la fois de la Jamaïque et du Venezuela. Je ne suis pas sûr que celui-ci arrive au Royaume-Uni car il a été lancé principalement pour le marché français. Il s'agit d'un mélange de distillats en colonne du Venezuela et de distillats en pot de Jamaïque. Même son de cloche concernant le vieillissement, ils mentionnent seulement les 6 mois d'élevage en fûts de Marsala.

La Rump@blic Sicilian Legacy Line Jamaïcaine et Vénézuélienne est à base de mélasse, distillée en pot et en colonne et vieillie pendant au moins 6 finitions dans des fûts de vin de Marsala. Mis en bouteille à 43% ABV sans aucun additif.

Au nez, il est fruité et sombre. Pommes jaunes, bananes mûres, caramel et café moulu. Du sucre de palme et un soupçon de fumée tourbée. La composante vénézuélienne apparaît plus odorante. Jus d'ananas, biscuits et poivre noir. Un peu de gingembre et du vernis à ongles également.

En bouche, les saveurs correspondent à l'odeur. Sucre de palme, agave, figues séchées et pommes jaunes. Café noir, poivre noir et bière au gingembre. C'est étonnamment facile à boire. Mûres, éclats de cacao et ananas en conserve. Poires et raisins blancs. La finale est de longueur moyenne avec du café et quelques notes fruitées.

Cela ressemble à un rhum vénézuélien auquel est ajoutée une petite quantité de rhum jamaïcain pour un peu de colonne vertébrale, mais c'est vraiment le plus léger de la collection. Il devrait plaire à presque tous ceux qui viennent de commencer à boire du rhum pur. Il n'est pas exceptionnel, mais il a plus de personnalité que les autres rhums légers « premium ». C’est juste un peu pâle par rapport aux deux autres expressions.

Cette gamme du nouveau Rump@blic a dépassé mes attentes et j'ai hâte de la voir sur le marché britannique. La Barbade est définitivement un joyau caché en ce qui me concerne et je chercherai à en obtenir une bouteille dès que possible.

Comme ils ne sont pas encore au Royaume-Uni, je ne suis pas sûr du prix réel, mais en Europe, ils se situent autour de 40 €, ce que je trouve être un rapport qualité-prix fantastique, peut-être à l'exception du Jamaïcain et du Vénézuélien – c'est un peu trop léger pour moi. . Si la différence de prix change considérablement pour le Royaume-Uni, je modifierai la valeur en conséquence.

Rump@blic Sicilian Legacy Line Rhum de la Barbade :
Saveur/goût : 56/70
Rapport qualité prix : 15/15
Transparence/pureté : 15/15
Globalement : 86/100

Rump@blic Sicilian Legacy Line Rhum de Jamaïque :
Saveur/goût : 53/70
Rapport qualité prix : 15/15
Transparence/pureté : 15/15
Globalement : 83/100

Rump@blic Sicilian Legacy Line Rhum jamaïcain et vénézuélien :
Saveur/goût : 50/70
Rapport qualité prix : 14/15
Transparence/pureté : 15/15
Globalement : 79/100

Acclamations!