Review: That Boutique-y Rum Company - Haiti 18 Years Old (Batch 4)
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Critique : That Boutique-y Rum Company – Haïti 18 ans (lot 4)

C’est cette période effrayante de l’année où les gens aiment se surpasser avec des tenues effrayantes et un maquillage audacieux, mais quoi de plus effrayant que de ne pas boire de rhum ? Eh bien, heureusement, je n’ai pas ce problème, donc je suis ici pour vous suggérer potentiellement d’essayer ce rhum Boutique-y avec une touche à la fois d’Halloween et d’Hollywood.

Ce rhum de 18 ans d’âge d’Haïti mis en bouteille par Cette boutique-y Rum Company (TBRC) fait partie de la série cinéma à laquelle participe également That Boutique-y Whiskey Company. Tous les produits de cette collection ont leurs étiquettes réinventées comme des affiches de films classiques qui correspondraient à l’histoire d’origine du produit – ils se sont certainement amusés avec celle-ci !

J’ai choisi de revoir cette bouteille pour Halloween parce que son étiquette s’inspire d’un film d’horreur de 1988 intitulé « Le serpent et l’arc-en-ciel » réalisé par Wes Craven, une véritable légende du genre d’horreur, et avec Bill Pullman et Cathy Tyson. Honteusement, je n’ai pas vu le film moi-même, mais selon Google, le synopsis est le suivant :

« À une époque de troubles sociaux et politiques en Haïti, l’anthropologue Dennis Alan (Bill Pullman) se rend dans ce pays déchiré pour étudier une drogue vaudou utilisée dans les pratiques religieuses pour transformer les victimes en zombies vivants. Avec l’aide d’un sorcier (Brent Jennings) et d’une collègue chercheuse (Cathy Tyson), Dennis reconstitue le mystère mortel. Mais alors que Dennis découvre les secrets de la mystérieuse poudre, il doit échapper aux autorités haïtiennes qui considèrent ses recherches comme une menace potentielle.« 

Il y a la connexion avec Haïti, que je trouve très agréable. Apparemment, le film aborde également les troubles politiques que traversait Haïti à l’époque – et, malheureusement, cela se reflète encore dans le pays aujourd’hui. Je dois regarder ça !

Passons maintenant au rhum : même si aucune distillerie n’est mentionnée, il s’agit bien de Barbancourt, la marque de rhum exportée la plus connue du pays. Il a vieilli en Haïti pendant 6 ans avant d’être transféré au Royaume-Uni où les 12 années supplémentaires ont été passées pour son total de 18 ans de vieillissement.

TBRC Haiti 18 ans est à base de jus de canne, encore distillé sur colonne et vieilli pendant 18 ans dans, très probablement, d’anciens fûts de Bourbon. Mis en bouteille à 57,2% ABV sans aucun additif, le lot 4 comprenant un total de 451 bouteilles.

Au nez, il est assez élégant. Amandes grillées, huiles d’orange brûlée, pamplemousse et banane non mûre. Biscuits, sirop doré, gingembre et un peu de sciure de bois. Cela sent plutôt un rhum à la mélasse avec une touche d’originalité. Flocons de noix de coco, pommes rouges, café moulu et touche de réglisse. Carton poussiéreux et muscade.

En bouche, le profil fait plutôt penser à un véritable rhum au jus de canne. Pommes rouges, poires, éclats de cacao, miel floral et gingembre. Mandarines, cardamome et racine d’angélique. Il est fruité et aromatique avec des notes herbacées. Thé Earl Grey, grains de poivre noir, fruits à noyau et banane. La finale est longue sur les fruits tropicaux et le café moulu.

C’est intéressant, pas trop intense, mais assez superposé. On dirait une combinaison entre un rhum de mélasse léger et un rhum agricole, mais ce n’est clairement pas le cas. On pourrait dire que c’est effrayant de voir à quel point il équilibre à la fois un profil léger et un profil corporel complet. La seule chose qui pourrait être un inconvénient, c’est la légère amertume terreuse qui apparaît en finale, mais elle peut facilement être négligée.

Une bouteille de 50 cl de That Boutique-y Rum Company Haiti 18 Years Old peut être achetée pour 100 £ ce qui est parfait… enfin seulement s’il s’agissait d’une bouteille de 70cl, mais c’est quand même assez intrigant pour avoir un bon rapport qualité/prix.

That Boutique-y Rum Company – Haïti 18 ans (lot 4) :
Saveur/goût : 56/70
Rapport qualité prix : 13/15
Transparence/pureté : 15/15
Globale : 84/100

Acclamations!