Des archéologues viennent de découvrir un ancien « théâtre » viticole romain
Une fouille archéologique récente indique l’une des activités les plus opulentes dont jouissaient les riches Romains de l’Antiquité.
Des chercheurs ont récemment découvert une structure de cave conçue pour transformer la vinification en divertissement, selon un article du 17 avril de Nouvelles de la BNC. Située dans l’ancienne Villa des Quintillii, juste au sud de Rome et à proximité de la voie Appienne historique, la structure aurait été construite ou rénovée dès 240 après JC.
Les détails sur les fouilles ont été publiés aujourd’hui dans la revue académique Antiquité.
On pense que l’installation massive a accueilli de riches Romains qui souhaitaient voir le processus de vinification. Le marbre rouge luxuriant borde les zones de vinification, offrant une finition plus luxueuse et esthétique à la zone où les travailleurs écrasaient les raisins sous leurs pieds sous le regard du public. Les chercheurs ont noté la nature peu pratique du marbre lisse – la plupart des installations de vinification cette fois-ci étaient plutôt construites avec du béton imperméable – ajoutant qu’ils pensaient que des cordes auraient été nécessaires pour fournir aux travailleurs une stabilité supplémentaire tout en marchant sur des raisins sur le sol lisse. Après avoir écrasé les raisins, les ouvriers les pressaient dans un liquide qui coulait sur une façade en marbre pour créer un effet de fontaine fluide.
Le commerce du vin étant assez lucratif pour les Romains aisés, les chercheurs ont souligné l’intérêt probable des élites pour ce « théâtre » viticole, selon Nouvelles de la BNC.
« Le vin était une énorme source de richesse pour l’élite romaine. Ils possédaient de vastes étendues de terres dédiées à la viticulture et à la vinification, et ils les vendaient dans toute la Méditerranée », a déclaré la chercheuse Emlyn Dodd au réseau de médias.
L’ensemble de la Villa des Quintilii se dresse sur quelque 59,3 acres de terrain et a probablement été conçu pour un empereur ou une noblesse similaire, sur la base des décorations et des équipements complexes.
