Elijah Craig ajoute du bourbon de 21 ans à sa gamme de barils uniques

Elijah Craig complète son portefeuille Single Barrel avec un bourbon de 21 ans embouteillé à 94 proof. Il s'agira d'une édition limitée aux côtés des deux bouteilles de la gamme Single Barrel existante et permanente, composée d'un bourbon de 15 ans et d'un bourbon de 18 ans. Le whisky âgé de 21 ans sera disponible au Heaven Hill Bourbon Experience à Bardstown, Kentucky, à partir du 14 juin, au prix de détail suggéré de 299,99 $.

Les notes de dégustation de la marque mettent en valeur le chêne grillé, le cuir et les épices robustes au nez, suivis d'une bouche riche en chocolat, en noix grillées et en caramel. La longue finale offre des notes de chêne mûr, d'omble chevalier et de poivre, selon un communiqué de presse annonçant les débuts. La distillerie proposait auparavant du whisky âgé de 23 ans, mais lors du lancement de la nouvelle version, le bourbon de 21 ans sera la déclaration d'âge la plus ancienne d'Elijah Craig actuellement sur le marché.

Le maître distillateur d'Elijah Craig, Conor O'Driscoll, cite les préférences des passionnés comme raison pour sortir un bourbon âgé de plus de deux décennies. « Nos fans attendaient une nouvelle sortie de plus de 20 ans, et cela ne les décevra pas », dit-il dans le communiqué. « Attendez-vous à l'épice chaleureuse emblématique pour laquelle Elijah Craig est connu, avec de nouvelles couches qui révèlent le pouvoir transformateur d'une maturation prolongée. »

Heaven Hill Distillery – la société mère d'Elijah Craig – prévoit que les fans feront la queue dans la nuit du 13 juin avant la sortie du nouveau bourbon. Pour les consommateurs qui n'ont pas pu mettre la main sur une bouteille dès le départ, la distillerie a réservé 1 789 bouteilles, commémorant l'année où Elijah Craig a commencé à fabriquer du bourbon, à attribuer à certains marchés avant les fêtes de fin d'année de cette année.