Fruits frais et gin entrent en collision dans ce cocktail qui plaira à tous
(Photo : Géraud pfeiffer/Pexels)
Cette recette de cocktail Bramble est remplie de baies fraîches, de jus de citron acidulé, de crème de mure sucrée et de votre gin sec préféré. Bien que cette boisson lumineuse et fruitée soit souvent considérée comme un « cocktail printanier », cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas en préparer un (ou tout un tas !) pour à peu près n’importe quelle occasion.
Le Bramble a été inventé pour la première fois dans les années 1980 à Londres. Inspiré par les souvenirs d’enfance de la cueillette de mûres sur l’île de Wight, le barman innovant Dick Bradsell a créé le cocktail dans le but d’en faire une véritable « boisson britannique ».
Bradsell a recommandé de garnir le cocktail de mûres ou, si vous avez envie d’un peu d’acidité, de canneberges !
Recette de cocktail de ronce
- 1,5 oz. Gin sec au choix
- 1 once. Jus de citron frais
- 0,5 oz. Crème de Mûre (liqueur de mûre)
- Poignée de mûres ou fruits frais au choix
- (Facultatif) Sirop simple au goût
Prenez un shaker et placez-y vos baies. Mélangez rapidement les baies puis ajoutez de la glace, du gin, du jus de citron et du sirop simple. N’hésitez pas à exclure le sirop simple pour un cocktail moins sucré car la Crème de Mûre est déjà sucrée.
Agiter vigoureusement pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit bien refroidi. Versez de la glace dans un verre lowball et versez-y votre cocktail. Versez la Crème de Mûre sur le dessus du cocktail et dégustez !
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