Fuenteseca Tequila Cosecha Blanco Review
93Excellent
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Distillateur:
Tequileña
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Embouteilleur:
Funeteseca
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ABV:
44,8%
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Âge:
Nas
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Prix:
200 $ +
Fuenteseca Cosecha 2018 Huerta « Las Antenas » est une tequila unique produite dans la région de Los Valles de Jalisco à Tequileña. Les agaves bleus de Weber récoltées dans le Michoacán sont cuites dans des autoclaves à basse pression, extraites avec une combinaison de rouleau et de vis à vis et fermentée dans des réservoirs en acier inoxydable. La tequila est ensuite double distillée dans des images fixes en pot en cuivre et reposait en acier inoxydable sans vieillissement de baril avant d'être mis en bouteille à 44,8% ABV. Ceci est une marque mieux connue pour ses déclarations ultra-âgées, il sera donc intéressant de voir comment Fuenseseca s'entend avec le contraire précis.
Avis agrégés
- Score perquisition: 91
- Éditeur: Raiders de bouteille
- Extrait: Cette note d'olive de l'arôme continue dans le palais plus fort que jamais. L'estragon, l'anis, l'agave rôti et les feuilles de baie ajoutent à l'ambiance de saumure dominante, tandis que des notes subtiles et presque imperceptibles de fromage à la crème et de banane ajoutent une légèreté bienvenue.
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- Score perquisition: 91
- Éditeur: Entreparfeur de tequila
- Extrait: Score du panneau de matchmaker de Tequila
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- Score perquisition: 96
- Éditeur: Dégustations
- Extrait: Arômes et saveurs des baies de genévriers et des feuilles de laurier, des cerises sèches tarticulées, des peaux de pomme rouge et de la cannelle, des tarteaux pop érables de la cassonade et du sel de mer sur la mangue verte.
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Examen de la maison
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Nez:
J'ai déjà senti des tequilas salés, mais aucune avec cette saveur de saumure maritime. Les olives et les câpres sont les plus grandes notes, suivies par des notes de vinaigre, de sauge, de poivre blanc et de chaux fraîche pressée. Pourrait facilement être confondu avec un martini sale s'il est aveugle au nez.
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Goût:
Cette note d'olive de l'arôme continue dans le palais plus fort que jamais. L'estragon, l'anis, l'agave rôti et les feuilles de baie ajoutent à l'ambiance de saumure dominante, tandis que des notes subtiles et presque imperceptibles de fromage à la crème et de banane ajoutent une légèreté bienvenue. Des nuances florales se révèlent après quelques gorgées. Beaucoup de choses différentes se passent, et ils parviennent tous à travailler parfaitement ensemble.
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Finition:
La finition fait bon usage du point de preuve légèrement supérieur à la moyenne, du pliage dans du poivre noir, de la terre labourée, de l'agave et d'un chatouillement de douceur de vanille.
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Dans l'ensemble:
Un Blanco unique en son genre qui excelle dans un profil de saveur puissamment spécifique. La minéralité et le sel marin en jeu ici sont sûrs d'évoquer un mémoire différent pour tous ceux qui l'essayent (j'imagine un navire dans une bouteille). Des trucs vraiment fantastiques et un ajout facile à toute collection de buveurs Tequila exigeante. L'étiquette de prix peut prendre un peu de temps pour s'y habituer.
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Score:
91
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Divulgation: Le producteur a fourni cet échantillon pour examiner gratuitement et sans s'attendre à l'examen ou à la notation.
- Notre critique en maison évalue les spiritueux sur une échelle de 0-10 (10 meilleurs) et est agrégé de la même manière que les sources externes