Guinness ouvre un bar à Chicago cet été
Les fans de Guinness dans l’Illinois pourront bientôt visiter un bar inspiré de Dublin sans même quitter le Midwest.
La brasserie vient d’annoncer son intention d’ouvrir un bar à Chicago cet été, selon un communiqué du 10 mars communiqué de presse. La nouvelle Guinness Open Gate Brewery, située dans le West Loop de Chicago, marque le deuxième bar de la marque aux États-Unis (le premier est situé à Baltimore).
Il combine l’esthétique distincte du brassage Guinness avec un peu de flair local – y compris des collaborations avec la Windy City, de l’art inspiré des quartiers de la ville et des références à la scène de la bière artisanale locale. L’Extra Stout de Guinness a été distribué pour la première fois à Chicago en 1910, par la marque.
« Chicago et Guinness font partie de l’histoire de l’autre depuis plus d’un siècle, et OGB Chicago a toujours été un rêve – nous sommes ravis d’ouvrir nos portes à la communauté West Loop cet été », déclare l’ambassadeur national de Guinness Ryan Wagner dans le libérer. « Alors que nous nous rapprochons de la date d’ouverture, nous sommes impatients de voir la brasserie faire partie de notre nouveau quartier avec un programme de restauration animé, des offres de vente au détail uniques et des partenariats communautaires percutants. »
Le nom Open Gate Brewery est basé sur le nom de la marque brasserie emblématique de Dublin. L’emplacement de Chicago s’appuiera sur des panneaux solaires et l’équipe de la brasserie s’efforcera d’obtenir la certification Platine Leadership in Energy and Environmental Design (LEED). Guinness s’associera à la marque de café Intelligentsia basée à Chicago pour proposer des boissons contenant de la caféine et poursuivra la collaboration de Guinness avec Cane Collective de Baltimore pour le service de cocktails.
« Guinness a une longue histoire d’hospitalité, de communion et de rassemblement de personnes de tous horizons, et cela correspond si bien à l’esprit de Chicago », déclare Rodney Williams, président de Diageo Beer Company, dans le communiqué. « C’est un grand moment pour Guinness en Amérique, et nous avons hâte de puiser dans toutes les différentes saveurs et la variété des héritages représentés dans cette grande ville. »
Alors que le taproom devrait être lancé à l’été 2023, une date d’ouverture officielle n’a pas encore été annoncée.
