Huit fèis de whiskies pour attraper au festival de cette année
Le festival annuel du whisky fèis ìle est presque à nos portes, à partir de ce samedi 23 mai et au 31 mai. Selon les années précédentes, de nombreuses distilleries ont annoncé une gamme passionnante d'expressions en édition limitée dignes du festival de la musique et du malt.
Nous avons de nouveau rassemblé certaines des expressions incontournables, et en voici quelques-unes que vous ne voudrez pas manquer:
Ardbeg Smokiverse (48,3% ABV, RRP 93 £)
Ardbeg a annoncé l'édition 2025 de sa mise en bouteille annuelle de la journée Ardbeg. L'événement a lieu le dernier samedi de Fèis, et la distillerie dit aux fans de malt que cette nouvelle version les amènera à une «nouvelle dimension fruitée». Il s'agit du premier whisky d'Ardbeg créé en utilisant une « purée de grande gravité ».
Lagavulin Fèis ìle 2025 15 ans (55,7% ABV, RRP 240 £)
Lagavulin invite les fans à découvrir des «nouvelles profondeurs de saveur» avec cette nouvelle version fèis. Finie en fûts de Moscatel de Málaga, le directeur de la distillerie Jordan Paisley dit que cette expression est «un whisky magnifiquement complexe qui ajoute des couches à notre fumée de signature».
Mac-Talla Amarone Cask Fèis ìle 2025 Edition (53,3% ABV, RRP 78 £)
Maintenant dans sa troisième année, cette version annuelle rend hommage à l'héritage du whisky reconnaissable de l'île ainsi qu'à l'art de la finition en fût. Alors que l'édition 2023 s'est terminée en fûts de sherry PX et que l'édition 2024 a mûri dans des fûts de rhum, cette expression de 2025 a été entièrement mûrie dans les fûts de vin d'Amarone de premier remplissage provenant du nord de l'Italie.
Caol Ila Fèis ìle 2025 8 ans (55,8% ABV, RRP 110 £)
On dit que la nouvelle version de Caol Ila pour le festival explore son personnage cireuse, avec un profil inattendu et inattendu selon ses producteurs. Il a été terminé dans de nouveaux fûts de chêne colombiens, et Martin Gaughan dit: «J'ai hâte que tous nos fans en fassent l'expérience de première main lors de ma première fèis en tant que directeur de distillerie de Caol Ila.»
Octomore polyphonique (55,8% ABV, RRP 300 £)
Pour célébrer la fèis, Bruichladdich a dévoilé deux sorties de rock'ndaal exclusives, dont l'une comprend cette expression – le plus ancien Octomore publié à ce jour. En bouteille à 15 ans, Octomore Polyphonic aurait épouser des expressions emblématiques de la super-méprisation du passé avec un «esprit jamais sorti». Le distillateur en chef Adam Hannett dit de considérer cette version comme «un mélange de certains des plus grands succès d'Octomore».
Douglas Laing & Co Big Peat Fèis ìle Limited Edition (50% ABV, RRP 70 £)
L'embouteille annuelle de Big Peat Fèis en édition limitée a été étiquetée comme un millésime 2010. Maturé dans des hogsheads de recharge et avec des «caractéristiques classiques de la tourbe» de la fumée sucrée, de la salinité et du barbecue fumé, la marque dit qu'elle a capturé le «véritable esprit d'Islay» dans cette bouteille du malt mélangé.
Laphroaig Lore Cask Force (59,6% ABV, RRP 89 £)
Laphroaig célèbre Fèis ìle 2025 avec une force de fût de trame, qui devient la dernière du dernier des C àirdas de la distillerie. Fabriqué chaque année pour le festival et disponible uniquement pour les membres des amis de Laphroaig, les whiskies Càirdas sont nommés pour le mot gaélique pour l'amitié. L'itération de cette année est mariée à partir de plusieurs types de fûts, notamment l'ancien bourbon, le sherry Oloroso, le chêne européen et les tonneaux de quarts.
Bowmore fèis ìle 2025
La contribution de Bowmore à la gamme d'embouteilleurs exclusive du festival est un seul whisky en fût fabriqué à 100% à 100% d'orge à dépassement au sol. David Turner, directeur de la distillerie, a déclaré que le communiqué capture «l'équilibre de la signature, la complexité et le sens du lieu qui définissent Bowmore». Les notes de dégustation de la marque mettent en évidence un profil «intense et épicé», avec des cassis, du cuir, de la tourbe et des fleurs.
