Isle of Barra Distillers inaugure la construction d'une nouvelle distillerie
Isle of Barra Distillers a officiellement commencé la construction de sa nouvelle distillerie, où elle prévoit de distiller pour la première fois son propre whisky.
Fondée par Katie et Michael Morrison, originaires de Barra, en 2017, Isle of Barra Distillers a été lancée en tant que distillerie de gin. Les projets de construction d'une installation de distillation de whisky ont débuté en 2021, dans le but de ramener la production de single malt à Barra. Plus tôt ce mois-ci, la marque a dévoilé ses deux premiers whiskies assemblés avant d'inaugurer : le Barra Blended Malt et le 10 Years Old Blended Malt.
L'île de Barra affirme que le projet de distillerie de 12 millions de livres sterling devrait créer de nouveaux emplois sur l'île ainsi qu'augmenter le tourisme grâce à un centre d'accueil, un magasin de vente au détail et un café. Pour la phase de construction initiale, l'île de Barra travaille avec la société des Hébrides MacInnes Bros.
Michael Morrison, co-fondateur, a déclaré : « C'est incroyablement excitant de voir ce projet enfin prendre vie et de pouvoir partager ce moment avec notre famille et les habitants de Barra. Ce moment a mis longtemps à venir et nous sommes Nous sommes tous ravis de clôturer l'année sur une note aussi positive. Cela semble particulièrement important car 2024 a été très positive pour l'entreprise : nous avons obtenu de nouvelles inscriptions dans les principaux supermarchés du Royaume-Uni, recruté cinq nouveaux membres dans l'équipe et a ouvert un bureau sur le continent.
« Nous considérons ce projet comme plus qu'un simple développement. C'est une étape de transformation pour notre communauté insulaire. Nous avons toujours cru aux avantages considérables qu'il apportera à la communauté et cette conviction est plus forte que jamais. Et ce projet met en valeur comment les petites communautés isolées peuvent prendre des mesures audacieuses pour s'établir sur la scène mondiale.
L'ouverture de la distillerie est prévue pour octobre 2026, et la distillation devrait commencer peu après.
Morrison a poursuivi : « Rien de tout cela ne serait possible sans le soutien indéfectible de nos parties prenantes, la créativité et l'expertise de l'équipe derrière la construction et, plus important encore, la fidélité de nos incroyables clients. Une mention spéciale doit également être accordée à notre extraordinaire L'équipe d'Isle of Barra Distillers. Leur passion, leur travail acharné et leur confiance en notre vision nous ont fait avancer chaque jour. Voir jusqu'où nous avons parcouru cette année n'est pas une surprise quand vous avez une équipe comme la nôtre derrière tout cela. «
