Isle of Harris Distillery annonce la date de sortie de son single malt

La distillerie écossaise Isle of Harris a annoncé la date de lancement de son premier whisky single malt.

Le whisky – appelé The Hearach, d’après le nom gaélique écossais d’un natif de Harris – est le premier whisky légal à être produit sur l’île et a été distillé, mûri, marié et mis en bouteille sur place.

Il sera officiellement lancé lors d’un événement à la distillerie de Tarbert le vendredi 22 septembre 2023. Un village cèilidh avec musique live est prévu, avec le whisky disponible à l’achat lors de l’événement et dans les bars du village à partir de 19h ce soir-là.

Le Hearach sera ensuite mis en vente à partir de 10h00 BST le samedi 23 septembre à la boutique de la distillerie et à harrisdistillery.comavant d’être mis à disposition chez les détaillants spécialisés au Royaume-Uni et dans le monde en octobre.

Norman Iain Mackay prélève un échantillon de lavage à la distillerie Isle of Harris. Crédit : Laurence Winram

Alors que Distillerie de l’île de Harris a donné une date de lancement pour son whisky, la bouteille – créée par l’agence de design spécialisée dans les spiritueux Stranger & Stranger – ne sera dévoilée qu’en septembre.

Le directeur général de la distillerie, Simon Erlanger, a déclaré : « Cela fait 15 ans que Burr Bakewell a créé la Isle of Harris Distillery Company. Nous avons toujours dit que le whisky serait prêt quand il serait prêt, c’est donc un grand moment d’annoncer enfin une date de lancement, qui sera le huitième anniversaire de la distillerie. À l’époque, nous avons accueilli le plus grand cèilidh que l’île ait jamais vu – à celui-ci, nous aurons un dram historique pour porter un toast à l’île.

Ron MacEachran, président exécutif et directeur financier, a déclaré : « Le lancement de Hearach, huit ans après l’ouverture de la distillerie, est un merveilleux hommage aux efforts et au soutien de tant de personnes : les concepteurs et les constructeurs de la distillerie, les innombrables personnes de l’île communauté et au-delà qui nous ont soutenus de différentes manières au fil des ans, nos investisseurs qui ont soutenu une vision à long terme de régénération fondée sur la création d’un whisky distinctif, et surtout la merveilleuse équipe qui a donné vie à la distillerie qui, nonobstant les nombreux défis, sont restés passionnément concentrés sur la qualité des produits et des services – désormais incarnés dans le single malt The Hearach. »