Jack Daniel lance le whisky du Tennessee de 14 ans, l'expression la plus ancienne à ce jour
Lundi, la distillerie Jack Daniel a annoncé qu'elle sortira un whisky du Tennessee de 14 ans. Selon la marque, l'expression – qui est le plus ancien whisky de la marque à ce jour – n'a pas été disponible à l'achat depuis le début au milieu des années 1900.
The Liquid est le dernier de la série âgée de Jack Daniel, une version annuelle en édition limitée qui vise à rendre hommage à l'histoire de la distillerie de Lynchburg. En plus du whisky du Tennessee de Jack Daniel, 14 ans, la programmation de cette année comprend également le lot de whisky du Tennessee de Jack Daniel, le Tennessee 3 et le lot de 10 ans de Jack Daniel.
Fabriqué à partir de la purée phare de la marque de 80% de maïs, de 12% d'orge maltée et de 8% de seigle, un jeune de 14 ans a été filtré à travers 10 pieds de charbon de bois d'érable avant qu'il ne soit mis au repos. Le produit final arrive à 126,3 preuves (63,15% ABV) et offrirait des arômes de cannelle et de caramel crémeux avant qu'un palais riche et coriace ne prenne le relais, accentué par des notes de chêne vieilli, d'épices à cuisson et de tabac à pipe.
À un ABV légèrement inférieur, le Tennessee Whisky Batch 3 de Jack Daniel est mis en bouteille à 53,5% ABV et fournit également des notes de tabac à pipe, de chêne assaisonné et de caramel écossais, selon la marque. Les embouteillages de cette année sont le Batch 4 de 10 ans, qui est le plus doux des trois avec seulement 48,5% ABV. Le whisky du Tennessee offrirait des couches de fruits noirs, de chêne et de cacao doux-amer.
« Lorsque nous avons sorti notre premier whisky du Tennessee de Jack Daniel, 10 ans, il y a quelques années, nous avons décidé d'honorer l'héritage de Jack Daniel lui-même et de reproduire la gamme de whiskies déclarés à l'âge disponibles pendant son temps », a déclaré le maître Distiller de Jack Daniel Chris Fletcher a expliqué dans un communiqué de presse. «Les sorties de cette année s'appuient sur cela alors que nous réintroduisons notre nouveau whisky du Tennessee de 14 ans, la plus ancienne déclaration de l'âge pour Jack Daniel au cours des 100 dernières années ou plus.»
700 ml de bouteilles de 14 ans de Jack Daniel, de 12 ans et de 10 ans, seront disponibles en quantités limitées à l'échelle nationale à partir de ce mois-ci à un prix de détail suggéré de 149,99 $, 94,99 $ et 84,99 $, respectivement.
