Je n'aimais pas les Hot Toddies, mais cette version au cidre de pomme m'a rendu croyant
Dès que la première brise fraîche remplit l’air, un cidre de pomme chaud remplit ma main, presque comme par magie. Il n'y a rien de mieux que de s'emmitoufler dans mon pull préféré et de se promener en regardant le changement des feuilles tout en sirotant une boisson chaude et épicée. Eh bien, il y a peut-être quelque chose de mieux : un grog chaud au cidre de pomme.
Je vais être honnête, je pense toujours que j'aime les grogs chauds plus qu'en réalité. Après une gorgée de cette version au cidre de pomme, j'ai réalisé que c'était ce qui avait toujours manqué. Donc, que vous recherchiez une mise à niveau de grog chaud ou que vous ne puissiez tout simplement pas choisir entre vos deux boissons d'automne préférées, essayez ce grog chaud au cidre de pomme (sans jeu de mots).
Pourquoi j'aime les Hot Toddies au cidre de pomme
Comme je l'ai dit, pendant les mois froids, chaque fois que je vois un grog chaud au menu, je ne peux pas résister : je dois le commander. Et à chaque fois, sans faute, je suis légèrement déçu. j'en veux toujours un peu plus; plus de douceur, plus d'épices, plus de chaleur. L’ajout de cidre de pomme me donne exactement cela. La saveur de pomme épicée se marie tout simplement parfaitement avec le citron vif, le miel sucré et le bourbon.
Maintenant, ce cocktail réchauffant pourrait être aussi simple que du cidre de pomme versé dans le grog chaud à trois ingrédients, et ce serait délicieux. Mais cette recette spécifique comprend des extras intéressants qui rehaussent vraiment l’ambiance de l’automne. Quand je veux quelque chose d'épicé, je le veux épicé, et l'ajout de gingembre frais, de bâtons de cannelle et d'une touche de poivre de Cayenne fait passer cette boisson d'assez confortable à carrément revigorante. La meilleure partie ? C'est si simple à créer : si vous disposez de 15 minutes et d'une casserole, vous pouvez préparer cette boisson.
Comment faire des grogs chauds au cidre de pomme
Vous n'avez besoin d'aucun équipement sophistiqué pour ce cocktail chaud : juste une casserole et une écumoire. Tout d’abord, vous ferez chauffer le cidre de pomme dans une petite casserole à feu moyen, avec le gingembre, la cannelle, le miel et une pincée de poivre de Cayenne (si vous voulez un piquant supplémentaire). Une fois que le mélange mijote, retirez-le du feu, couvrez et laissez infuser pendant au moins 10 minutes.
Une fois le cidre épicé infusé, jetez le gingembre et la cannelle à l’aide d’une écumoire. Réchauffez le cidre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fumant; c'est un cocktail chaleureux après tout ! Une fois qu'il est à nouveau chaud, vous pouvez verser votre cidre dans votre mug préféré, puis ajouter vos composants de grog chaud : jus de citron fraîchement pressé et bourbon. Remuez pour combiner et vous êtes prêt pour un confort douillet.
Mes conseils pour préparer un grog chaud au cidre de pomme
- Les épices : J'adore les cidres de pomme fortement épicés, c'est pourquoi je privilégie l'inclusion de gingembre frais, de cannelle et d'une touche de poivre de Cayenne. Cela étant dit, c'est votre boisson, alors c'est vous qui le faites ! Oubliez le poivre de Cayenne si ce n'est pas votre truc, ajoutez vos épices d'automne réchauffantes préférées ou réchauffez simplement le cidre de pomme et ignorez tous les ajouts si vous voulez rester simple.
- Le cidre de pomme : Utilisez votre cidre de pomme préféré ici. Pas besoin d'être super sophistiqué, puisque nous allons l'améliorer et l'améliorer : c'est la base de nos saveurs. Cela étant dit, si vous avez le temps, vous pouvez préparer notre cidre de pomme maison et y ajouter les épices pendant que vous le préparez.
- L'alcool : Mon choix préféré est le bourbon, mais le whisky et le scotch sont également d'excellents choix pour un grog chaud classique, et ils fonctionnent parfaitement dans cette boisson.
- Ne vous précipitez pas : Je sais que vous pourriez être tenté de verser ce cidre épicé avant la fin des 10 minutes, mais croyez-moi, vous voulez laisser au mélange le temps que les épices se fondent vraiment avec le cidre de pomme.
