Johnnie Walker sort Master’s Cut mixé par le Dr Jim Beveridge

Johnnie Walker lance un mélange en édition limitée en l’honneur de son ancien maître mélangeur, le Dr Jim Beveridge.

Le Johnnie Walker Master’s Cut (40% ABV) a été assemblé par Beveridge – qui a officiellement pris sa retraite de son rôle au sein de la marque blended Scotch en décembre 2021 – et comprend des whiskies de deux distilleries écossaises : Cameronbridge, l’une des plus anciennes distilleries utilisées dans le Johnnie Walker famille d’assemblages et Roseisle, l’une des distilleries les plus récentes du pays.

Sorti pour coïncider avec la Journée mondiale du whisky (20 mai), il n’y aura que 1 000 bouteilles du Master’s Cut mises à disposition. Il sera mis en vente à Johnnie Walker Princes Street à Édimbourg plus tard en 2023, avant d’être déployé sur certains marchés mondiaux.

Dr Jim Beveridge avec une bouteille de Johnnie Walker Master »s Cut

Beveridge a déclaré: « Travailler dans cette industrie incroyable avec Johnnie Walker a été un honneur et c’est un véritable privilège de travailler avec l’équipe de mélange – maintenant dirigée par le maître mélangeur Emma Walker – pour créer ce mélange hérité.

« C’est mon dernier mélange Johnnie Walker, réalisé à un tournant du parcours de Johnnie Walker lorsque le relais est passé d’un maître mélangeur à un autre. Le whisky regarde vers l’avenir, tout en reconnaissant les réalisations du passé.

« C’est un exercice de simplicité, faire plus avec moins pour créer quelque chose qui a un caractère unique et complexe. En fin de compte, nous prenons de grands whiskies et les combinons de manière à créer de nouvelles et étonnantes nouvelles expressions de blended Scotch. »

Après avoir commencé sa carrière avec Johnnie Walker en tant que chimiste analytique, Beveridge a gravi les échelons pour finalement devenir le maître mélangeur de la marque. Au cours de ses quatre décennies de carrière, il est devenu l’une des personnalités les plus respectées de l’industrie du whisky écossais et, en 2019, il a été nommé OBE pour ses services à l’industrie du whisky écossais.

Julie Bramham, directrice mondiale de la marque Johnnie Walker, a déclaré : « Au cours de sa carrière, Jim était réputé pour ses compétences et son dévouement à la qualité, ainsi que pour sa manière réfléchie et modeste. Le même esprit de progrès que Johnnie Walker incarne est incarné dans le travail de pionnier de Jim dans whisky et saveur, dont beaucoup ont changé le visage du whisky.

« Sa vie de dévouement à l’artisanat et à Johnnie Walker a été essentielle pour maintenir l’héritage de la marque. Master’s Cut est vraiment une célébration de la carrière de Jim, marquée dans une bouteille. »