La chute brutale des prix de l'agave déclenche une « vente de panique » parmi les producteurs

La chute brutale des prix de l'agave déclenche une « vente de panique » parmi les producteurs

Au cours de la dernière décennie, les ventes de tequila ont connu une augmentation fulgurante aux États-Unis. Mais après des années de croissance sans entrave, il semble que les conséquences du boom de la tequila rattrapent le secteur.

L'analyse du marché des boissons IWSR a rapporté cette semaine que les prix de l'agave sont en chute libre au Mexique. Après avoir atteint un prix record de 32 MXP (2 $) le kilogramme il y a seulement 18 mois, il est tombé à seulement 5 MXP (0,30 $) le kilogramme en février 2024. L'IWRS a indiqué qu'il s'attend à ce que les prix continuent de baisser à mesure que le nombre de nouveaux agaves les plantes se lèvent.

La chute des prix de l’agave peut être directement liée aux changements dans la disponibilité des plantes. En réponse à la croissance massive des ventes de tequila au cours des dernières années, les producteurs ont planté davantage d'agave pour répondre à la demande. Mais les plants d'agave mettent plusieurs années à mûrir, de sorte que les plantations ont mis du temps à rattraper les besoins du producteur. Aujourd’hui, alors que ces plantes atteignent un âge productif, il existe une abondance d’agave pour la production de tequila. L'IWSR a indiqué que le nombre de nouvelles plantes a augmenté de plus de 10 % entre 2021 et 2022 seulement, et que le nombre de producteurs d'agave enregistrés a plus que quadruplé depuis 2018.

La baisse des prix de l'agave coïncide avec une modération de la demande de tequila haut de gamme aux États-Unis. Même si cette catégorie a connu la croissance la plus rapide, entraînant une grande partie de la croissance de la tequila, le battage médiatique autour de ces embouteillages haut de gamme semble se calmer aux États-Unis. marché. De plus, les exportations de tequila vers les États-Unis ont chuté l’année dernière pour la première fois depuis 2009. Ces facteurs suscitent une certaine appréhension quant à la manière de procéder dans l’industrie de la tequila.

« Le très grand stock de plants d'agave, associé au ralentissement de la demande des segments de tequila haut de gamme aux États-Unis après des années de croissance rapide, a déclenché une vente de panique parmi les producteurs d'agave amateurs qui ont récemment rejoint l'industrie dans le but de tirer profit de l'agave. boom des spiritueux », a déclaré à l'IWSR le directeur de recherche de l'IWSR pour l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud, Jose Luis Hermoso. « Avec un si grand nombre de nouvelles centrales qui seront mises en service en 2021 et 2022, il est tout à fait possible que les prix n'atteignent pas leur plus bas niveau avant 2026. »

Le coût inférieur de l'agave devrait offrir aux producteurs la possibilité de fabriquer des produits de qualité à des prix inférieurs, d'investir dans la commercialisation et de développer les marchés internationaux grâce à l'offre supplémentaire. Cependant, l’IWSR mentionne que certains producteurs pourraient ne pas emprunter cette voie, déclarant : « les propriétaires de marques hésiteront à sacrifier le capital de leur marque récemment acquis en réduisant les prix ».

Ce cycle déséquilibré de disponibilité et de demande est courant parmi les produits qui nécessitent un long délai de production, et le cycle de la tequila se produit généralement tous les 10 à 15 ans. L'IWSR mentionne que la période 2007 à 2010 a marqué le dernier creux des prix, les prix de l'agave tombant à 2 MXP par kilogramme.

« Logiquement, nous nous attendrions à voir un afflux de tequila 100 % agave moins chère sur le marché dans un avenir proche – donc, potentiellement, un produit de meilleure qualité à un prix inférieur, ce qui pourrait attirer de nouveaux consommateurs et/ou encourager une vente à la baisse. « , a déclaré Richard Halstead, COO de l'IWSR pour la recherche sur la consommation, à l'IWSR. « La dernière fois que nous avons constaté une surabondance d’offre similaire à celle-ci, c’était vers 2009-10, lorsque de nombreuses nouvelles marques sont arrivées sur le marché en utilisant la description 100 % agave, mais à des prix nettement inférieurs à ceux de la majorité des marques 100 % agave existantes. »

Ainsi, alors que les producteurs décident comment procéder avec le nouvel afflux d’agave, nous pouvons potentiellement nous attendre à davantage de bouteilles de tequila 100 % agave de grande valeur.