La collection Balvenie Fifty lance sa première édition
La distillerie Balvenie, dans le Speyside, a annoncé une nouvelle série, la Balvenie Fifty Collection, une trilogie de whiskys qui sera commercialisée chaque année au cours des trois prochaines années. Chaque édition sera produite en seulement 125 bouteilles.
La première édition de la collection est la First Edition, une expression single cask vieillie dans un fût de chêne européen de remplissage, qui a été rempli en 1973. Chaque édition se mariera avec la précédente : pour la Second Edition, un whisky vieilli dans un fût de chêne américain hogshead également rempli en 1973 se mariera avec la First Edition ; pour la Third Edition, un fût de chêne américain rempli en 1974 se mariera ensuite avec les deux éditions précédentes.
Le voyage de la Fifty Collection a commencé en 1973, lorsque l'équipe du maître malteur de l'époque, David Stewart, a posé les premiers fûts, qui seraient plus tard sélectionnés par le maître malteur actuel, Kelsey McKechnie.
McKechnie a commenté : « Chaque édition de cette collection témoigne du savoir-faire qui a défini notre whisky au cours des 50 dernières années. Les caractéristiques uniques de ces fûts rares se combinent pour créer une expérience véritablement exceptionnelle et établir une nouvelle référence pour notre contribution au marché du whisky rare et extraordinaire chez Balvenie.
« L'utilisation d'un fût de recharge pour la première édition de cette collection nous offre un fil conducteur de saveurs distinctif qui se poursuivra tout au long de nos deux prochaines versions, démontrant le spectre de saveurs et d'arômes de notre spiritueux vieilli. C'est une célébration de notre héritage, de notre passion et de notre engagement indéfectible à produire certains des meilleurs whiskies au monde. »
La première édition sera lancée le 7 août au Royaume-Uni via Harrods. La marque affirme que le whisky possède le « style miel doux classique » de Balvenie, ainsi que des notes de cassis, d'abricots confits, d'épices à base de noix et de gingembre et d'agrumes. La deuxième et la troisième édition suivront en 2025 et 2026.
The Balvenie rejoint d'autres distilleries écossaises qui lancent cette année des whiskies avec des mentions d'âge d'un demi-siècle, notamment sa compatriote du Speyside Benriach et la distillerie des Highlands Loch Lomond.
Le Balvenie Fifty First Edition (52,3 % ABV) est disponible au Royaume-Uni en exclusivité chez Harrods. Une sortie mondiale auprès des détaillants spécialisés sera lancée à partir du 12 septembre 2024.
