La consommation mondiale de vin atteint son plus bas niveau depuis 1996
L'Organisation de la vigne et du vin (OIV) a publié jeudi de nouvelles données suggérant que la consommation mondiale de vin est tombée à son plus bas niveau depuis 1996.
John Barker, directeur général de l'OIV, a organisé une webconférence depuis le siège de l'organisation à Dijon, en France, pour partager l'évolution de la superficie des vignobles, de la production de vin, de la consommation de vin et du commerce du vin en 2023. Dans l'ensemble, les chiffres étaient plutôt sombres. pour le monde du vin.
La consommation mondiale estimée de vin en 2023 était de 221 millions d'hectolitres, en baisse de 2,6 pour cent par rapport à 2022 et de 7,5 pour cent par rapport à 2018. En outre, la superficie mondiale des vignobles a diminué de 0,5 pour cent et la production mondiale de vin a également chuté de 10 pour cent par rapport à 2022, soit la production la plus faible. depuis 1961.
Si l’on regarde les chiffres par pays, il apparaît que la Chine est en grande partie responsable de cette baisse, puisque l’OIV estime une perte moyenne de 2 millions d’hectolitres chaque année depuis 2018, probablement en raison des restrictions persistantes et des pressions sur les prix provoquées par la pandémie. La France, qui a maintenu sa position de premier pays consommateur de vin de l'Union européenne, a connu une baisse de 2,4 % par rapport à 2022. Les États-Unis, le plus grand marché de vin au monde, ont été confrontés à une baisse de 3 % de leur consommation de vin en 2023. et le Canada a chuté de 5,6 pour cent par rapport à 2022.
L’OIV attribue la baisse de la consommation à l’inflation liée aux événements géopolitiques et aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement. Des coûts de production et de distribution plus élevés, ainsi qu'une diminution de la production, ont également contribué à des hausses de prix significatives. Le rapport 2023 de la Silicon Valley Bank publié plus tôt cette année suggérait cependant que les vins économiques de moins de 12 dollars étaient en fait la catégorie qui connaissait le plus de difficultés parmi les consommateurs américains.
