La dernière version de la série Old Forester 117 est un bourbon fini en fût de scotch
La série 117 d’Old Forester a mis sur le marché un certain nombre de bouteilles convoitées et expérimentales. Mardi, la marque de bourbon a lancé le dernier-né de la gamme : Scotch Cask Finish.
Le nouveau bourbon à 93 degrés est une célébration des racines gaéliques du fondateur d’Old Forester, George Garvin Brown, et a été vieilli en fûts de whisky écossais provenant de la région écossaise du Speyside. Les fûts de vieillissement étaient également autrefois utilisés pour la maturation du sherry et du vin, ajoutant une profondeur complexe de fruit au bourbon obtenu.
«Cette version est particulière à l’histoire familiale sur laquelle notre marque a été construite», a déclaré Melissa Rift, maître dégustatrice d’Old Forester, dans un communiqué de presse. « Nous créons depuis 150 ans des expressions de qualité supérieure, rares et innovantes, et ce whisky écossais capture l’esprit de notre fondateur dans un autre liquide riche et onctueux, que je recommande de servir pur. »
Selon la marque, le bourbon en édition limitée offre au nez des arômes de charbon fumé, de chocolat au lait et de fruits épicés avec en bouche du caramel anglais, de la cannelle et de l’amande grillée. Le cacao et le chêne complètent la finale beurrée.
Old Forester a été fondée à Louisville, Kentucky, en 1870, et est devenue un incontournable dans la catégorie des whiskys américains. Sa série 117 — qui est un clin d’œil à l’adresse originale de la distillerie sur le Whiskey Row de Louisville — a été lancée en 2021 avec la sortie de l’expression High Angels’ Share. Depuis lors, des embouteillages exceptionnels ont été créés, allant des sorties en entrepôt unique aux bourbons extra-vieillis et bien plus encore.
Old Forester 117 Series Scotch Cask Finish est disponible à partir du 12 décembre. Dans certains magasins du Kentucky et dans le magasin de détail d’Old Forester Distilling Co. au prix suggéré de 59,99 $.
