La distillerie anglaise White Peak lance le single malt Alter Ego
La distillerie anglaise Wire Works explore une nouvelle dimension de son style maison dans une nouvelle version de whisky.
Alter Ego a été conçu comme une alternative à la version inaugurale de la distillerie, le Wire Works Whisky légèrement tourbé, qui a été lancé début 2022.
Le nouveau single malt a été distillé avec des points de coupe alternatifs aux précédents whiskies Wire Works, qui, selon White Peak, apportent plus de notes de fruits et présentent une proportion plus élevée d’alcool mûri dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage, mettant l’accent sur les notes de fruits et de vanille. .
Max Vaughan, co-fondateur de White Peak Distillery, a déclaré : « Nous sommes toujours désireux de mettre en valeur l’innovation et la créativité que nous apprécions nous-mêmes. Alter Ego est un exemple de la façon dont nous explorons et développons différentes approches lors de la fabrication de notre whisky pour révéler nouvelle personnalité dans notre esprit.
« Nous sommes toujours sur une courbe d’apprentissage et c’est excitant de partager cela avec les clients et à plus long terme, nous sommes intéressés à obtenir des commentaires sur cette version et espérons que nos fidèles supporters de Wire Works et les nouveaux buveurs de whisky apprécieront le whisky pendant ce que c’est – un spiritueux accessible, fruité mais complexe avec un peu plus de tourbe présente dans le verre. »
Alter Ego est embouteillé à 51,5% ABV avec une couleur naturelle et sans filtration à froid. Il est disponible via la boutique de la distillerie, auprès de revendeurs spécialisés tels que Master of Malt et Berry Bros. & Rudd, et en ligne sur whitepeakdistillery.co.uk (prix conseillé 65 £).
La sortie d’Alter Ego fait suite à celle du whisky Caduro de White Peak plus tôt en 2023, la première expression permanente de la collection de whisky de la distillerie.
