La distillerie Ardnamurchan marque une décennie de distillation
La distillerie Ardnamurchan, la branche de distillation d'Adelphi, qui a été saluée (et récompensée) pour ses références en matière de développement durable, a célébré son 10e anniversaire. Pour célébrer cette étape importante, la distillerie a dévoilé un nouveau whisky Ardnamurchan 10 ans.
Située sur la péninsule isolée d'Ardnamurchan en Écosse, la distillerie est connue pour la maturation côtière qui façonne son whisky. Elle a lancé son premier whisky, AD/09.20:01, en 2020.
Pour l’équipe derrière Ardnamurchan, la sortie d’un whisky de 10 ans d’âge était un moment très attendu. Le directeur général Alex Bruce a déclaré : « Depuis plus de deux ans, il y a eu un panneau virtuel « Ne pas toucher » sur presque tous les fûts remplis de 2014 à 2016 (à quelques exceptions près). Cela fait partie de notre propre ordonnance de préservation pour permettre un vieillissement plus long du stock pour les versions futures, mais cela signifie également que nous n'avons pas examiné l'évolution du stock plus ancien.
« Lorsque nous avons commencé à goûter au début des années 2014 pour la sortie du 10e anniversaire, nous avons été véritablement étonnés par tout nouvel ensemble de saveurs qui émergeaient. C'est un vrai whisky adulte, cireux, fruité, complexe et évolutif, et je suis incroyablement Nous en sommes fiers. Nous sommes impatients de partager ce whisky exceptionnel avec les amateurs de whisky du monde entier.
Pour fabriquer l'Ardnamurchan 10 ans d'âge, l'alcool non tourbé a été élevé dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Environ la moitié du lot a été fini en barriques de Champagne Paul Launois pendant plus d'un an.
Les notes de dégustation de la distillerie révèlent des fruits tropicaux, du miel, de la crème caramel, des épices réchauffantes et du cèdre.
Ardnamurchan 10 ans (50 % ABV) sera disponible auprès de détaillants spécialisés dans le monde entier au prix conseillé de 65 £.