La distillerie Cairn lance le blended malt Step One
CRN57 Première étape. Crédit : David Parry Photography
La distillerie Cairn dans le Speyside lance une gamme de whiskies blended malt en vue du lancement de son propre single malt.
La première expression de la nouvelle gamme, CRN57 Step One, est un whisky écossais blended malt de 12 ans d’âge en édition limitée. C’est la première d’une douzaine d’expressions qui seront publiées chaque année par la distillerie chaque printemps pendant que son propre esprit mûrit. Les bouteilles seront disponibles exclusivement pour les visiteurs de la distillerie, située près de Grantown-on-Spey, et le nombre de bouteilles disponibles – 1 309 – correspond à la hauteur en mètres de la plus haute montagne des Cairngorms, Ben Macdui.
Step One a été embouteillé à 43% ABV, et les notes de dégustation fournies par le Cairn indiquent qu’il a des notes de caramel à la mélasse, de pomme au four, de cassis, de sultane, d’orange de Séville et de massepain.
La distillerie Cairn a été ouverte en 2022 par le détaillant écossais de spiritueux et embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, conçue comme un homologue plus avancé sur le plan technologique de la distillerie Benromach près de Forres, que la société a rouverte en 1998 après une rénovation d’extension.
La gamme de blended malt whisky CRN57 – du nom du nombre de degrés de latitude entre le Cairn et l’équateur – a été lancée pour coïncider avec l’ouverture de la distillerie. Âgées de 12 à 70 ans, les expressions CRN57 ont été conçues pour avoir un profil de saveur similaire à celui du propre spiritueux de Cairn, qui ne devrait pas sortir avant plusieurs années.
Le directeur de la distillerie de Cairn, Mhairi Winters, a déclaré : « Step One est le premier d’une série annuelle de sorties qui nous mènera vers le premier single malt de Cairn. Il offrira aux visiteurs un avant-goût de ce qui est à venir et avec seulement une poignée de bouteilles disponibles. , nous nous attendons à ce qu’il soit populaire parmi les collectionneurs et les explorateurs qui recherchent quelque chose de spécial et d’unique.
« La gamme de blended malt whisky CRN57 n’est que le début du voyage pour nous, car nous cherchons à donner à nos visiteurs un aperçu de ce que nous créons, tous disponibles exclusivement à la distillerie Cairn. »
CRN57 Step One est disponible exclusivement sur la distillerie Cairn (prix conseillé 49,99 £).
