Ce sont les meilleures bières du monde selon la Coupe du monde de la bière 2023
Bien que la distinction de la « meilleure bière » puisse varier d’un buveur à l’autre, une organisation professionnelle a normalisé le processus pour un concours annuel.
Le Association des brasseurs (BA) a reconnu 307 bières et brasseurs exceptionnels lors de la cérémonie de remise des prix de la World Beer Cup de cette année le 10 mai. Le concours a eu lieu lors de la conférence Craft Brews & BrewExpo America 2023 à Nashville, selon un communiqué de presse.
La BA représente plus de 5 800 brasseries à travers les États-Unis et a introduit la World Beer Cup en 1996. L’année dernière, l’organisation a reconnu des bières exceptionnelles dans 103 catégories au total. Le concours comprend des distinctions en or, argent et bronze pour chaque catégorie de style.
Lors du concours 2023, un panel de 272 juges de 26 pays a évalué plus de 10 210 candidatures. Le panel de dégustation s’est déroulé au cours de 18 séances de dégustation et de neuf jours, alors que les juges ont sélectionné des bières parmi 176 styles et sous-catégories de bière.
« La World Beer Cup rassemble les meilleurs brasseurs et bières du monde entier et célèbre la créativité, le savoir-faire et la passion pour la bonne bière », déclare Chris Williams, directeur de la compétition de la World Beer Cup, dans le communiqué. « Recevoir un prix de la World Beer Cup est un gage de qualité et d’innovation, et nous félicitons les lauréats de cette année d’avoir placé la barre plus haut que jamais. »
Continuez à lire pour découvrir certaines des meilleures bières de 2023, couvrant 51 pays :
India Pale Ales
India Pale Ale de style américain
India Pale Ale expérimentale
Imperial India Pale Ale
International India Pale Ale
Session India Pale Ale :
Juteux ou brumeux
Juicy ou Hazy Imperial India Pale Ale
Juicy ou Hazy India Pale Ale
Juicy ou Hazy Pale Ale
Juicy ou Hazy Strong Pale Ale
Aigre
Sour Ale à l’américaine
Sour Ale de style belge
Sour Ale à l’allemande
La liste complète des gagnants 2023 est disponible sur le Site Web de la Coupe du monde de la bière.
