La distillerie de Kingsbarns investit dans le système d'échange de chaleur
Dans le dernier développement de son expansion en cours, Kingsbarns Distillery a installé un système d'échange de chaleur.
La distillerie, qui appartient à Wemyss Family Spirits, a investi 150 000 £ dans le nouveau système. Il dit que cela prévoit d'économiser 20 000 £ par an en coûts énergétiques à la suite de la technologie. Le système s'attend également à réduire de 14% la consommation de kérosène à la distillerie.
Le système d'échange de chaleur utilise l'énergie à partir de liquide à gauche dans les images fixes une fois l'alcool extrait, ce qui aurait été rejeté auparavant. Le liquide chaud est redirigé pour préchauffer le lavage pour la distillation suivante.
Peter Holroyd, directeur de la distillerie de Kingsbarns, a expliqué: « Nous avons soigneusement conçu une solution qui capture et réutilisera efficacement la chaleur de notre processus de distillation, réduisant notre utilisation de kérosène par 160 litres par jour.
« En récupérant la chaleur de notre pota et dépensé les lies et en l'envoyant via un échangeur de chaleur, nous augmentons les températures de lavage d'environ 20 degrés à 70 à 80 degrés, réduisant considérablement notre apport d'énergie. La beauté de ce système est qu'à temps Il se rapprochera de lui-même. «
En 2024, Wemyss Family Spirits a annoncé qu'elle éliminerait les boîtes de présentation et les cartons, conformément à son objectif d'atteindre les émissions de carbone nettes zéro.
La directrice de la production Isabella Wemyss a déclaré: « Il y a d'énormes avantages à cette technologie, cela nous fait gagner du temps, réduisant nos émissions de carbone et nous économise des coûts sur le carburant pour la distillerie. Combiné avec notre utilisation d'ingrédients d'origine locale et d'initiatives de réduction des déchets , nous faisons tout notre possible pour nous assurer que notre approche de la production de whisky est durable.
« Pour nous, investir dans la meilleure technologie est essentiel pour maintenir notre production de whisky aux normes les plus élevées de l'industrie et notre équipe explore constamment des opportunités pour nous assurer de fixer la norme. »
Elle a ajouté: « Il est essentiel que nous nous assurions que notre approche de la création de whisky de qualité se fasse de manière durable et sensée, qui n'a pas d'impact sur le whisky ou l'environnement de manière négative. »
