La distillerie Gyre & Gimble dévoile des whiskies curieux
La distillerie primée Gyre & Gimble a annoncé le lancement de Curious Whiskyys, une collection exclusive de bottes de fûts simples et un mélange Islay Peathed, pour célébrer le meilleur du whisky écossais.
La version inaugurale comprend trois expressions de fûts simples. Jura 15 ans est décrit comme un whisky insulaire complexe équilibrant une influence maritime avec une riche douceur miellée et des notes d'agrumes en bouche. Craigellachie de 15 ans est décrit par les producteurs comme ayant un caractère malt robuste avec des notes de fruits tropicales et des épices en bouche. Ben Nevis, 14 ans, est décrit comme ayant une texture riche et cireuse, une influence profonde du sherry et des couches de fruits cuits en bouche. Les trois expressions ont été mise en bouteille à un ABV de 46%.
Le mélange Islay Peathed, intitulé Dirt Turf Peathed Whisky, est décrit comme audacieux et fumé, capturant l'essence de l'île productrice de Whisky. Les notes de dégustation des producteurs suggèrent que la tourbe, le miel et les notes d'agrumes au nez, avec une chaleur fumée, une saumure et un malt sucré en bouche. Il est également mis en bouteille à un ABV de 46%.
Commentant la sortie, Jasper Baker, responsable des ventes, a déclaré: « Curious Whiskyys concerne la découverte et l'appréciation – offrant aux amateurs de whisky la possibilité d'explorer des fûts rares et remarquables tout en se livrant à la tourbe et à la complexité d'Islay.
Curious Whiskyys sera disponible à la boutique Gyre & Gimble Wine & Spirit, ainsi que certains détaillants et en ligne.
