La limite quotidienne de consommation d'alcool est supprimée des directives alimentaires américaines

Les directives diététiques mises à jour pour les Américains (DGA) de l'USDA et du HHS pour 2025 à 2030, publiées aujourd'hui, ont supprimé toute limite quotidienne de consommation d'alcool, annulant ainsi l'autorisation précédente de deux verres par jour pour les hommes et d'un verre pour les femmes. La secrétaire de presse de la Maison Blanche, Karoline Leavitt, et l'administrateur des centres de services Medicare et Medicaid, le Dr Mehmet Oz, entre autres, ont annoncé aujourd'hui les nouvelles directives lors d'une conférence de presse.

« L'implication est qu'il ne faut pas (d'alcool) au petit-déjeuner », a déclaré Oz lors du briefing.

Le retour en arrière par rapport au budget précédent signale un changement dans la compréhension de la manière dont l'alcool peut affecter la santé, a déclaré Oz. Les directives mises à jour conseillent désormais : « Consommez moins d’alcool pour une meilleure santé globale. » L’ancienne réglementation exhortait les citoyens à « choisir de ne pas boire, ou de boire avec modération en limitant leur consommation à 2 verres ou moins par jour pour les hommes et à 1 verre ou moins par jour pour les femmes, lorsque de l’alcool est consommé ». Oz a déclaré que ces affirmations avaient été faites sans être étayées par des données significatives.

Lors de la conférence de presse, Oz a souligné le rôle important de l'alcool dans une socialisation saine, affirmant que les limites quotidiennes précédentes étaient probablement « confondues avec des données plus larges sur les liens sociaux ».

« L'alcool est un lubrifiant social qui rassemble les gens », a-t-il déclaré. « Dans le meilleur des cas, je ne pense pas que vous devriez boire de l'alcool, mais (l'alcool) donne aux gens une excuse pour créer des liens et socialiser. »

Ce n'est que la deuxième fois que le gouvernement modifie radicalement ses recommandations sur la consommation d'alcool depuis la première publication de la DGA en 1980. Chaque édition prône explicitement la modération, et les premières versions mettent en garde les Américains contre la consommation de plus de deux boissons alcoolisées par jour, mais les limites de deux pour les hommes et d'une pour les femmes ont été instaurées pour la première fois en 1990.

Les lignes directrices mises à jour surviennent le même jour où le représentant James Comer (R-Ky.), président du Comité de la Chambre sur la surveillance et la réforme gouvernementale, a publié un rapport et un communiqué de presse remettant en question l'étude soutenue par l'administration Biden sur les risques potentiels pour la santé associés à la consommation d'alcool par le Comité de coordination interinstitutions pour la prévention de la consommation d'alcool chez les mineurs. Le président Trump a annulé le financement du groupe en septembre, empêchant ainsi la publication de l'étude. Comer a enflammé l'étude pour plusieurs raisons, notamment le gaspillage de l'argent des contribuables et la constitution d'un comité d'examen composé de membres d'organisations anti-alcool nationales et internationales.

L’annonce de la mise à jour de la DGA a mis l’accent sur les priorités du mouvement Make America Healthy Again et de l’administration Trump. Le mouvement MAHA est dirigé par le président et secrétaire américain à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., qui s'abstiennent tous deux notamment de consommer de l'alcool.

Prise du vice-président professionnel

« Loin de moi l'idée de le confier au Dr Oz, mais « Ne le prenez pas au petit-déjeuner » est vraiment un slogan parfait pour la nouvelle abdication étonnante du gouvernement fédéral en matière de réglementation de la consommation d'alcool. Quelle immense victoire pour le commerce, dont les dirigeants d'entreprises et les lobbyistes sont sortis victorieux d'une campagne de 18 mois visant à édulcorer ou à supprimer purement et simplement les recherches défavorables menées par l'establishment de la santé publique du pays, autrefois fier et depuis capturé.

Non seulement la joyeuse bande de charlatans au cerveau MAHA de RFK Jr. a supprimé les recommandations de consommation de verres par jour – une ligne directrice réductrice mais utile d'un point de vue directionnel pour les consommateurs qui a longtemps contrarié Big Booze – mais ils ont complètement omis toute référence à la conclusion du point d'éclair 2022 de l'Organisation mondiale de la santé selon laquelle il n'y a « aucun niveau sûr » de consommation. Comme l'a dit Susannah Skiver Barton, journaliste chevronnée dans le domaine des spiritueux (et contributrice occasionnelle de VinePair), c'est « mieux que le meilleur des cas » envisagé par le secteur. Elle a raison et elle devrait le dire.

Ni le décret de l'OMS, ni le rapport 2025 du Comité de coordination interinstitutions pour la prévention de la consommation d'alcool chez les mineurs, qui révèlent des liens étroits entre l'alcool et le cancer, ne sont irréprochables, et il y avait des parcelles de vérité dans les critiques adressées à ce dernier par les républicains anti-science et les démocrates du caucus du vin au Congrès. Mais les noyaux ne constituent pas une conspiration néo-prohibitionniste mondiale.

Les nouvelles recommandations de la DGA sont-elles plus indulgentes à l'égard de l'alcool parce que leurs auteurs ont pris en compte toutes les recherches fédérales disponibles sur le sujet ? Nous savons que ce n’est pas le cas : il y a moins de six mois, Vox a annoncé que des personnalités anonymes de l’administration Trump étaient intervenues pour empêcher l’utilisation de l’étude de l’ICCPUD dans la rédaction de ces lignes directrices. Les ennemis du Congrès de cette étude – au premier rang desquels James Comer, un représentant républicain du Kentucky inondé de dons de campagne de la part des brasseurs, des vignerons et des distillateurs – l'ont martelée pour des raisons procédurales, fiscales et juridictionnelles, et à partir de là, ils ont soutenu une condamnation de sa science prétendument défectueuse. (Le dernier rapport du Comité de surveillance de la Chambre des représentants dénonçant l'étude « partiale de l'administration Biden », programmé à l'occasion de la publication des DGA, est un tour de victoire à peine déguisé derrière un vernis d'accusations réchauffées.) Encore une fois, il y a de vraies critiques à formuler ici ! Mais ce ne sont pas des gens sérieux, et ce ne sont certainement pas des scientifiques de la santé publique spécialisés dans la compréhension des méfaits de l’alcool au niveau de la population.

En lançant une bataille partisane sur les directives de la DGA en matière d'alcool, l'administration Trump et les lobbyistes du commerce ont remporté une aubaine pour l'industrie du bev-alc, mais cela s'est fait au détriment de la crédibilité institutionnelle du document et de la pleine compréhension par le public américain des risques réels liés à la consommation d'alcool. Après tout, l’étude ICCPUD n’était pas la première étude à établir un lien entre l’alcool et le cancer, et ce ne sera certainement pas la dernière. La plupart des Américains sont-ils réellement conscients de ces liens ? Nous savons que ce n’est pas le cas. Et la dernière mouture des DGA ne les éclairera pas.»