La machine à cocktails Ketel One crée des martinis expresso en 20 secondes
La dernière innovation de Ketel One pourrait atténuer certains des maux de tête qui accompagnent le fait de secouer une tournée d’Espresso Martinis.
La marque a lancé cette année une nouvelle machine Espresso Martini pour les bars et les restaurants, a déclaré un représentant de Ketel One à VinePair par e-mail. La nouvelle machine crée des cocktails en environ 20 secondes par boisson, ce qui réduit les tracas et le temps nécessaires pour créer la boisson sucrée.
Il n’est actuellement disponible que dans les environnements industriels et n’est pas commercialisé pour un usage grand public.
Pour créer un lot d’Espresso Martinis à l’aide de la machine, les barmans doivent mélanger les caractéristiques de la boisson (vodka, café infusé à froid, liqueur de café, sirop simple et eau) et la verser dans la machine. De là, les barmans peuvent distribuer des cocktails individuels dans des verres à Martini en tirant simplement sur la poignée de la machine. La garniture idéale est trois grains de café ou un zeste d’orange, selon Ketel One.
Chaque lot fait 30 à 35 cocktails, par marque. La machine ajoute de l’azote au mélange pour créer l’aspect et la texture caractéristiques du cocktail.
« En tant que vodka la plus vendue dans les bars du monde entier, Ketel One répond constamment à la demande des consommateurs pour de délicieux cocktails », a déclaré la marque à VinePair. « Nous savions que trouver un moyen de servir l’Espresso Martini au volume serait un excellent moyen de maintenir la qualité et la cohérence, de créer un moment d’engagement amusant pour les invités et, bien sûr, de rendre les choses un peu plus faciles pour nos amis derrière le bar. »
La machine de la taille d’une cafetière devrait réduire le stress et le temps nécessaires à la préparation de la boisson.
« Pour chaque cocktail qu’un barman serre la main, la machine peut en verser 6,75 (en environ une minute à 30 secondes) », affirme la marque.
Quelques établissements de Philadelphie ont reçu la machine, selon L’enquêteur de Philadelphie. Ils coûtent environ 1 800 $, un achat que certains propriétaires de bars disent au média comme une « évidence » pour sa facilité d’utilisation et sa saveur constante.
Environ 300 machines Ketel One Espresso Martini sont actuellement utilisées dans les bars à cocktails, les restaurants, les arènes, les casinos, les bateaux de croisière, etc.
