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La Scotch Malt Whisky Society fête ses 40 ans

La Scotch Malt Whisky Society (SMWS) est sur le point de célébrer son 40e anniversaire, avec un certain nombre d’activités qui auront lieu l’année prochaine, notamment des sorties spéciales, des événements et des collaborations.

Parmi celles-ci, la création d’un whisky teinté de piment et une tentative de record du monde actuellement tenue secrète. Une nouvelle série de podcasts mettant en vedette des personnages du monde entier devrait également être lancée et la réunion d’un panel de dégustation entièrement féminin pour sélectionner les futures versions.

La société s’est spécialisée depuis des années dans la production de whiskies majoritairement single malt embouteillés à partir de fûts uniques non dilués avec de l’eau, colorés artificiellement ou filtrés à froid.

En plus d’avoir 40 ans, la société approche également les 40 000 membres dans le monde, ce qui est un motif de célébration.

Le SMWS a été fondé en 1983 par le comptable Pip Hills, basé à Édimbourg. Son idée de former un club pour partager des whiskies directement d’un fût avec d’autres était considérée comme révolutionnaire à l’époque.

S’exprimant sur la fondation de la société, Hills a déclaré: «J’ai tout commencé pour une alouette. À l’époque, la majeure partie de l’industrie du whisky écossais était très terne et la plupart du whisky n’était pas à la hauteur. Je n’aimais pas beaucoup le whisky, mais la première fois que j’ai essayé le whisky tiré directement d’un fût, ce fut une épiphanie – ce whisky avait un goût étonnant et ne ressemblait à aucun whisky que j’avais bu auparavant. J’en ai partagé avec mes amis et ils ont adoré aussi, donc ça semblait être une bonne idée de le partager avec plus de gens.

« Lorsque nous avons lancé la Société et commencé à partager le » secret « du whisky single cask avec d’autres, il ne fait aucun doute que nous avons commencé à modifier les attitudes des gens, de sorte qu’ils en sont venus à voir que derrière la similitude de marque du whisky écossais, il y avait un monde de variété et d’intérêt, ainsi qu’une boisson bien meilleure que celle à laquelle ils étaient habitués. Ce qui est formidable, c’est que nous nous sommes beaucoup amusés et que des milliers de personnes ont rejoint la Société pour partager le plaisir, ainsi que pour mettre la main sur le whisky.

Pip Hills, fondateur de la Scotch Malt Whisky Society, photographié à la ferme Abderdeenshire où il a découvert le whisky single cask : photo de Mike Wilkinson

Une autre des célébrations à venir cette année est la sortie d’un court métrage, qui documentera les débuts de la société et les expériences de Hills lors de la première dégustation d’un whisky single cask dans une ferme de l’Aberdeenshire.

Depuis ces humbles débuts, la société s’est développée et compte aujourd’hui environ 30 succursales à travers le monde, notamment en Chine, en Australie et aux États-Unis.

Andrew Dane, PDG d’Artisanal Spirits Company, qui est propriétaire de la société, a commenté : « Ils disent que « de puissants chênes poussent à partir de petits glands » et c’est vrai de l’histoire de la société. C’est incroyable de penser qu’un petit groupe de copains partageant du whisky single cask à Édimbourg est devenu ce club mondial. Il semble approprié qu’au cours de notre 40e année, nous nous rapprochions d’atteindre 40 000 membres, dans le monde entier.

Pour plus d’informations sur la société, visitez le site ici.