Le Conseil national des hot-dogs et des saucisses vous avertit que vous mangez mal vos hot-dogs
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Le Conseil national des hot-dogs et des saucisses vous avertit que vous mangez mal vos hot-dogs

L'architecture de base d'un hot-dog est assez simple. Et la façon de le manger se résume à une ergonomie de base : commencez par un côté et grignotez jusqu'à ce que vous ayez atteint le bout. Mais ce que la plupart des gens ignorent, c'est que le National Hot Dog and Sausage Council (NHDSC) existe non seulement, mais qu'il a également rédigé son propre guide d'étiquette pour les hot-dogs. Et après l'avoir vérifié, il semble que certains mangeurs occasionnels de hot-dogs pourraient très bien commettre de graves fautes lors des barbecues.

Pour partager la bonne façon de déguster ce pilier de la cuisine américaine, nous avons décrit ici les règles à faire et à ne pas faire en matière de consommation de hot-dogs selon le NHDSC. Certaines sont des règles objectivement valables, mais d'autres nous font secouer la tête. Oubliez tout ce que vous avez appris sur les bonnes manières à table et plongez-vous dans le plaisir.

Faire…

Servez-les sur des petits pains aux graines de sésame, aux graines de pavot ou nature.

Nous avons également un faible pour les petits pains aux pommes de terre, même si le NHDSC s'abstient de les réglementer. Il affirme cependant que les petits pains aux tomates séchées au soleil sont « considérés comme maladroits avec les saucisses ».

Mangez vos hot-dogs dans des petits pains et avec vos mains.

C'est un aliment humble, les amis. À moins que vous ne puissiez pas utiliser vos mains, l'utilisation d'une fourchette et d'un couteau n'est pas dans l'esprit décontracté du chien. Le pain est également essentiel, même si vous devrez peut-être faire quelques calculs supplémentaires à l'épicerie lorsque vous en achèterez suffisamment pour votre barbecue.

Servez-les sur une assiette en carton.

La vaisselle courante est également acceptable, mais selon le NHDSC, « la porcelaine est interdite ».

Léchez vos doigts au lieu de les laver.

Le Conseil recommande de lécher tous les condiments qui se retrouvent sur vos doigts après consommation, mais nous vous laissons passer cette fois-ci. Nous ne savons pas quel genre de fête vous organisez.

Servez les saucisses cocktail avec des cure-dents.

Le multicolore est préférable, selon le Conseil, et il recommande d'abandonner les fourchettes à cocktail.

Ne le faites pas…

Mettez les condiments ou les garnitures sur le pain avant d'ajouter le hot-dog.

Commencez par le chien. Et lorsque vous « habillez le chien », le NHDSC recommande d'appliquer des condiments humides comme de la moutarde et du piment avant d'ajouter des condiments plus épais comme des oignons, de la relish ou de la choucroute. Si vous voulez vraiment tout mettre en œuvre avec les garnitures, le fromage râpé devrait être le suivant, suivi de toutes les garnitures qui vous plaisent.

Mettez du ketchup sur votre chien si vous avez plus de 18 ans.

Nous allons défier l'establishment sur ce point. Bien que le Conseil reconnaisse que la moutarde, la relish, les oignons, le fromage et le chili sont acceptables pour les adultes, nous ne sommes pas prêts de retirer Heinz de nos tables à carreaux.

Utilisez une serviette en tissu pour vous essuyer la bouche.

Ce n’est peut-être pas l’option la plus écologique, mais le NHDSC déclare que les serviettes et essuie-tout en papier sont toujours préférés.

Il faut plus de cinq bouchées pour en finir une.

Le Conseil s'oppose au grignotage, mais il autorise deux bouchées supplémentaires lors du dévorage d'un chien d'un pied de long.

Laissez n’importe quel chignon derrière vous.

Un hot-dog n'est techniquement pas terminé s'il reste des morceaux de pain dans votre assiette (en carton). Terminez le travail et ne laissez aucune trace.

Inclure des herbes fraîches.

Le NHDSC affirme que les herbes fraîches peuvent surcharger la présentation modeste du hot-dog. Bien que nous gardions les choses simples sur nos propres tables de pique-nique, nous admettons qu'il y a un moment et un endroit pour un hot-dog plus voyant et plus spectaculaire.

Envoyez une note de remerciement après le barbecue.

Comme le déclare le NHDSC, « cela ne serait pas conforme à la nature sans prétention des hot-dogs. » Nous vous avons dit d’oublier vos bonnes manières.

Apportez du vin là où ils font griller des hot-dogs.

Bien que le Conseil ait répertorié la bière, les sodas, la limonade et le thé glacé comme des boissons autorisées, nous allons également dire que ce n'est pas vrai. Si vous cherchez des bouteilles proches du gril, consultez notre liste des meilleurs rouges frais de l'année.

Je pense que ce n'est pas le bon moment pour cuisiner des hot-dogs.

C'est la saison des grillades, donc nous serions plutôt d'accord.