Le deuxième chapitre de la trilogie de la famille Russell de Glengoyne révélé
Glengoyne Distillery a publié la deuxième édition de sa Russell Family Cask Trilogy, qui rend hommage aux trois générations de la famille Russell qui ont dirigé la distillerie.
La nouvelle version est un whisky single malt single cask âgé de 38 ans, élevé dans un fût de sherry en chêne américain de premier remplissage. Le fût a été sélectionné par trois membres de la famille Russell ; Leonard Russell, directeur général de Ian Macleod Distillers, a sélectionné plusieurs fûts de Glengoyne pour que son père, Peter, et son fils, Tom, puissent les déguster.
Le whisky de 38 ans sélectionné comme deuxième Russell Family Cask a été choisi pour mettre en valeur le style de sherry pour lequel Glengoyne est connu. Plus tôt cette année, la distillerie a marqué une « première importante » avec le lancement de Glengoyne White Oak, qui s'éloigne du sherry.
Tom Russell, responsable du développement des affaires internationales, a déclaré : « Nous sommes avant tout une entreprise familiale, et grandir pour moi a été rempli de dîners de famille avec des conversations fluides, un esprit vif et des débats sains, et la trilogie Russell Cask apporte cela à vie.
« Le 38 ans est un whisky remarquable, et nous n'avions aucun doute sur la nécessité de le mettre en bouteille. La série est une partie spéciale de notre passé, mais la publier, c'est lever un verre vers notre avenir et continuer à créer un whisky exceptionnel provenant de l'une des distilleries les plus respectueuses de l'environnement d'Écosse.
Les notes de dégustation fournies par Glengoyne mettent en valeur des notes « sombres et luxueuses » de caramel anglais, de tarte aux mûres, de chocolat noir, de fraise, de tiramisu et de gingembre.
Limité à 241 bouteilles dans le monde, Glengoyne Russell Family Cask 38 ans (56,8 % ABV) sera disponible à partir du 2 décembre 2024, au prix de 4 100 £.
