Le distillateur en chef d'Adnams, John McCarthy, décède
Le brasseur et distillateur Adnams a annoncé le décès de son chef distillateur, John McCarthy. McCarthy est décédé subitement samedi 12 octobre à l'âge de 55 ans.
McCarthy était le distillateur derrière la recette du Copper House Dry Gin le plus vendu d'Adnams, sorti en 2010. Il a continué son travail sur les spiritueux tout au long de son séjour chez Adnams, récoltant des distinctions, notamment celle du meilleur whisky de seigle anglais aux World Whisky Awards 2024.
Jenny Hanlon, PDG, a déclaré : « Nous sommes tous très profondément attristés d'apprendre le décès de John. Il était un merveilleux ami, mentor, collègue – et aussi un professionnel incroyablement talentueux et dévoué. John avait du temps pour tout le monde, peu importe à quel point il était occupé. Il faisait partie de ces personnes spéciales qui ont vraiment laissé une impression.
« Son expertise et son dévouement ont sans aucun doute transformé Adnams en un leader du mouvement de la distillation artisanale. La passion de John pour son métier et sa croyance dans le pouvoir de la communauté étaient véritablement inspirantes. Il nous manquera profondément à tous.
Fergus Fitzgerald, directeur de production, a ajouté : « Cela a été un privilège de travailler aux côtés de John et d'avoir vu son évolution d'ingénieur à distillateur. John adorait le processus et l'art de la distillation, et nous avons eu la chance qu'il ait trouvé cette passion avec nous.
« John nous a laissé une richesse d'histoires et une bibliothèque d'esprits merveilleux avec lesquels porter un toast, pour longtemps dans le futur. »
Adnams a déclaré que McCarthy restera dans les mémoires pour son « approche innovante et son engagement inébranlable envers la qualité ». McCarthy a développé plus de 30 recettes de gin au cours de sa carrière et était connu comme un champion des céréales locales et de la fabrication d'un esprit « typiquement Adnams ». Il était également membre de la Worshipful Company of Distillers, de la Gin Guild et de l'English Whisky Guild.