Le gin est-il végétalien ? – Gin Raiders

La majorité du gin est végétalien

Selon Dominika Piasecka de la Vegan Society, la majorité des spiritueux distillés sont végétaliens.

« Heureusement, pratiquement toutes les marques d’alcool fort – bourbon, whisky, vodka, gin et rhum – sont végétaliennes », a déclaré Piasecka. « Presque tous les spiritueux distillés sont végétaliens, à l’exception des liqueurs à base de crème et des produits qui mentionnent le miel sur l’étiquette. »

Comme Piasecka l’a mentionné, un ingrédient clé non végétalien à surveiller est chéri. Pour le gin, ce n’est pas un ingrédient fréquemment utilisé, mais les gins qui contiennent du miel l’indiqueront généralement sur la bouteille. Par exemple, Calendonia Spirits indique clairement l’utilisation de miel brut dans sa Barr Hill Gin.

Autres ingrédients non végétaliens dans le gin

Outre le miel comme ingrédient, certains spiritueux utilisent des sous-produits animaux comme méthode de filtration pour éliminer les impuretés. Ces sous-produits peuvent être ichtyocolle (un matériau obtenu à partir de vessies natatoires séchées de poisson), Blancs d’oeufs ou alors Gélatine. Il convient également de noter que certains végétaliens sont prudents lorsqu’il s’agit d’utiliser du sucre, qui peut être filtré et blanchi à l’aide de omble chevalier en os de vache. Cependant, selon les différentes applications du véganisme, le sucre peut convenir au régime végétalien.

De plus, il a été déclaré que le sucre ne contient pas réellement d’omble chevalier.

« Le sucre raffiné ne contient aucune particule osseuse et est donc certifié casher. L’omble chevalier élimine simplement les impuretés du sucre, mais ne devient pas une partie du sucre », a rapporté Caroline Pyevich dans Le journal végétarien.

Néanmoins, si vous souhaitez éviter l’excès de sucre, le gin sec de Londres est un bon choix. Ce style populaire de gin ne peut pas contenir d’édulcorant ajouté dépassant 0,1 gramme de sucre par litre dans le produit final. Cela en fait l’une des meilleures classifications de gin à essayer si vous recherchez un spiritueux faible en sucres ajoutés.

De plus, il existe quelques gins fabriqués à partir du sous-produit laitier, le lactosérum. Certains de ces gins sont Bertha’s Revenge, Reid Brothers Distilling Gin natifet la gamme de gins Hartington Creamery.

Utilisez une base de données végétalienne consultable

Pour plus d’assurance, vous pouvez toujours rechercher un gin en question sur le Base de données des barnivores. Barnivore fournit aux utilisateurs un aperçu des produits spiritueux qui sont végétaliens et qui ne le sont pas par contact direct par e-mail avec les marques. Par exemple, dans un e-mail de la société Hernö Gin Distillery, il a été confirmé que le gin Hernö ne contient aucun sous-produit animal ; cependant, cire d’abeille est utilisé pour sceller les bouchons des Genièvre Cask Gin.

Barnivore indiquera également aux utilisateurs si le gin a utilisé de l’isinglass pour la filtration, du carmin (un colorant rouge provenant de la cochenille) ou de la gélatine.

Gins fabriqués à partir de fourmis

S’il est vrai que la majorité du gin est végétalien, certains spiritueux choisissent d’aller audacieusement à contre-courant.

La distillerie de Cambridge Anty Gin est un alcool à éviter si vous voulez garder à l’esprit le bien-être des insectes. Chaque bouteille d’Anty Gin contient l’essence de, vous l’aurez deviné, fourmis.

Une description du produit Anty Gin sur Échange de whisky dit: « Ce cauchemar végétalien anglo-danois contient l’essence de précisément 62 fourmis, qui ajoutent une saveur d’agrumes au gin et sont utilisées à la place de l’écorce d’orange ou de citron plus traditionnelle. »

Heureusement, tous les autres gins de Cambridge Distillery sont végétaliens, comme l’a confirmé Barnivore. Alors il y a plein d’autres offres de la distillerie basée au Royaume-Uni pour en profiter.

Anthère gin fait avec des fourmis est Green Ant Gin auquel des fourmis vertes australiennes ont été ajoutées avant et après la distillation pour lui donner une « pop citronnée ».

Des gins végétaliens uniques à essayer

Maintenant que nous savons que la majorité du gin est sans danger pour les végétaliens, jetons un coup d’œil à quelques gins hors du commun à essayer avec des critiques agrégées élevées.

Gin éléphant

Ce gin à 45% ABV est citronné, épicé et fruité. Trouvez Elephant Gin pour environ 50 dollars et sachez que 15% de toutes les ventes de bouteilles vont à des projets de conservation des éléphants d’Afrique !

Sipsmith Citron Arrosé Gin

C’est dans le nom, alors bien sûr, ce gin regorge de bontés citronnées. Trouvez ce gin aux agrumes herbacés à 40,4% ABV pour environ 35 $.

Salcombe Gin Rosé Sainte Marie

Ce gin floral a des notes de dégustation de fleurs d’oranger, d’épices et de fraises. Trouvez ce gin inspiré du rosé à 41,4% ABV pour environ 40 $.