Le nouveau bourbon de 10 ans de Wild Turkey est fini dans des fûts de rhum
Une sortie de bourbon bientôt convoitée offre le meilleur des deux mondes.
Wild Turkey sortira bientôt Voyage, le dernier opus en édition limitée de sa série Master’s Keep, selon un communiqué de presse. Le bourbon de 10 ans, traité avec une seconde maturation dans des fûts de rhum jamaïcains, sera disponible chez certains détaillants le mois prochain.
L’alcool à 53% ABV sera la première expression de Wild Turkey finie dans des fûts de rhum, et est une collaboration entre le maître distillateur de Wild Turkey Eddie Russell et le maître mélangeur Appleton Estate Jamaica Rum Joy Spence. Les deux marques de spiritueux appartiennent à Groupe Campari.
Master’s Keep Voyage allie les qualités du bourbon et du rhum, ce qui donne des saveurs audacieuses de fruits, de caramel et de chêne vieilli avec une finale longue et chaleureuse. Après avoir vieilli dans les fûts de char n ° 4 de Wild Turkey pendant dix ans, le bourbon a ensuite été transféré dans de vieux fûts d’Appleton Estate – qui contenaient auparavant du rhum encore en pot de 14 ans – pour sa deuxième maturation. Les fûts, qui ont été sélectionnés à la main par Spence et amenés à Le rickhouse du Kentucky de Wild Turkey pour le processus de vieillissement, ont été choisis pour imprégner l’esprit de saveurs chaudes d’épices et de caramel.
Russell a introduit pour la première fois la série Master’s Keep en 2015 comme moyen d’innover dans les techniques et les finitions du bourbon.
« Chaque année, nous attendons avec impatience la sortie de Master’s Keep comme une opportunité de repenser ce que notre bourbon peut être », déclare Russell dans le communiqué. « Créer Master’s Keep Voyage en collaboration avec le Dr Joy Spence a été un véritable privilège, et je pense que notre passion commune pour raconter une histoire à travers nos esprits transparaît dans ce whisky unique en son genre. »
Master’s Keep Voyage sera disponible à l’échelle nationale en juillet et coûtera 275 $.
