Le Whisky Exchange présente Yellow Spot 1999

Le Whiskey Exchange a dévoilé Yellow Spot 1999, une version exclusive de Spot Whiskeys et une représentation du savoir-faire traditionnel du whisky irlandais.

Vieillie pendant 23 ans et limitée à seulement 564 bouteilles, cette expression a été créée en vieillissant initialement le whisky dans des fûts de bourbon avant d’être transféré dans un seul fût doux de Malaga. Les notes de dégustation fournies par le Whisky Exchange indiquent que le whisky a des notes de sultane, de vanille et de chêne réchauffant.

Depuis son lancement en 2012 par Irish Distillers, Yellow Spot s’est forgé une réputation auprès des collectionneurs de whisky irlandais. Spot Whiskys a également gagné en popularité auprès des collectionneurs grâce à sa gamme de marques Green, Blue, Red et Gold Spot. Alors que l’industrie connaît une renaissance parmi les buveurs et les collectionneurs, cette version se démarque comme un témoignage de la diversité des styles et des expressions émergeant des distilleries irlandaises.

Billy Abbott, ambassadeur de la marque au Whisky Exchange, a déclaré : « Plus de deux décennies passées sous bois ont permis à l’alcool d’alambic en pot de développer un caractère fruité profond tout en adoucissant son piquant caractéristique, le temps de finition dans un seul fût de Malaga ajoutant des couches supplémentaires. complexité. »

Chris Bolton, chef de produit marque propre et marque chez Whisky Exchange, a déclaré : « Nous sommes ravis d’être l’un des premiers détaillants à commercialiser un Single Cask Yellow Spot. Il s’agit d’un exemple exceptionnel de whisky irlandais pot-still vieilli très recherché par les collectionneurs et les aficionados, notamment de la part d’une marque avec ce type de provenance ».

Yellow Spot 1999 (prix conseillé 525 £) est désormais disponible en édition limitée auprès de The Whiskey Exchange.