LEDAIG de force en fût de 10 ans lancée par Tobermory
Tobermory Distillery, basée à Isle of Mull, a annoncé la sortie de Ledaig Hebridean Moon, un single malt de 10 ans de 10 ans – le premier whisky de 10 ans à être sorti en fût.
La sortie contient une partie du premier esprit distillé par les plus récentes alambics de Tobermory, qui ont été installées en 2014. Le whisky en édition limitée a été mûri dans des fûts de bourbon au deuxième remplissage et en bouteille à une force en fût de 58,8% ABV.
Le maître de Tobermory Blender Julieann Fernandez a déclaré que la Lune Hebridean « marque le début d'un nouveau chapitre passionnant pour Ledaig ».
Fernandez a continué: « Si notre Core Ledaig, 10 ans, est une fote, c'est un feu. Pat à relief et lacé du sel, vous trouverez également des couches de fruits confits, du chêne grillé, des épices chaudes et une touche de double crème.
« Avec des quantités très limitées disponibles, Hébridean Moon est une mise en bouteille très spéciale et une fière étape importante pour la distillerie. J'ai hâte que les fans de Ledaig et les amateurs de whisky à travers le monde découvrent ce nouveau côté de Ledaig. »
Le communiqué est le deuxième de la distillerie réalisée en partenariat avec The Mull and Iona Community Trust, avec 20 000 £ de la libération à remettre à l'organisme de bienfaisance pour soutenir ses travaux sur Mull.
Moray Finch, directeur général de The Trust, a déclaré: « Nous sommes ravis de poursuivre notre partenariat avec la distillerie Tobermory créant de nouvelles maisons, des abris et des sources de nourriture pour les animaux et les oiseaux de la forêt de la forêt communautaire d'Ardura. Ensemble, nous aiderons la nature à survivre et à prospérer à nouveau dans cet endroit spécial. »
Hebridean Moon fait également partie d'un deuxième partenariat en cours avec Gordon Buchanan, un photographe de faune et originaire de Mull dont la photographie figure sur l'emballage du whisky.
Buchanan a commenté: « Après avoir travaillé ensemble à la sortie de Ledaig Triple Wood de l'année dernière, ce fut un réel plaisir de collaborer une fois de plus avec l'équipe de la distillerie Tobermory. L'un des monuments plus silencieux de Mull, les pierres de Baliscine sont repliées pour capturer leur immobilisation et un sentiment de temps pour le jour.
« Cela ressemble à un reflet approprié de l'île elle-même – pleine de profondeur, d'histoire et de caractère inattendu. Je suis fier d'aider à partager ce côté de Mull à travers ce single dedaig unique et très spécial. »
Ledaig Hebridean Moon (58,8% ABV, RRP 85 £) est disponible dès maintenant via www.tobermorydistillery.com, et sera disponible via certains détaillants spécialisés à partir du 12 mai 2025.
