Les bières à la citrouille de 2023 commencent déjà à baisser
Il semble que certaines marques souhaitent déjà que vous posiez votre Piña Colada et optiez pour une infusion automnale. Vous nous avez bien entendus : deux grandes brasseries, Samuel Adams et Dogfish Head, ont lancé mardi leurs bières à la citrouille emblématiques, en pleine vague de chaleur.
Les bières à la citrouille peuvent être un sujet controversé, et l’apparition soudaine de ces bières saisonnières suggère le pouvoir de « fluage de citrouille», le phénomène des produits à base de citrouille continue d’apparaître de plus en plus tôt chaque année.
Pourtant, ils sont populaires pour une raison. Samuel Adams Jack-O la bière à la citrouille est brassée avec l’intention de créer un profil de saveur suffisamment léger et vif pour être apprécié pendant ces journées plus chaudes lors de la transition vers l’automne. Il mélange des saveurs épicées classiques comme la citrouille, la cannelle et la muscade, ainsi que des notes subtiles d’agrumes frais pour le garder équilibré et rafraîchissant. Cependant, Sam Adams ne s’est pas arrêté là. En plus de cette bière plus polyvalente, la brasserie a également lancé cette semaine sa bière signature OctoberFest ainsi qu’une Pack de variété Beer Festqui comprend le festival saisonnier Flannel Fest Munich Dunkel.
Fait également une apparition précoce est le Tête d’aiguillat commun Punkin Ale, désormais proposée en canettes pour la première fois avec un nouveau design d’emballage. Cette bière brune corsée est indéniablement automnale – brassée avec de la vraie viande de citrouille, de la cassonade et des épices d’automne – elle pourrait donc être un peu plus difficile à intégrer dans la glacière pendant la chaleur estivale.
Alors que beaucoup d’entre nous choisiront de rester sur la plage avec nos boissons glacées pendant au moins un mois, ceux qui réclament l’arrivée des bières à la citrouille peuvent être assurés que ces versions arriveront bientôt sur les étagères.
