Les employés de la NYC Cocktail Institution Attaboy votent en faveur de la syndicalisation
Aujourd'hui, les employés d'Attaboy dans le Lower East Side de Manhattan ont voté par 13 voix contre 8 en faveur de la syndicalisation sous le nom d'Attaboy Local 134, a confirmé à VinePair le barman Samaiyah Patrick, qui fait partie du corps des travailleurs. C'est la première fois que le personnel d'un grand bar à cocktails de la ville de New York réussit à former une organisation de travailleurs indépendante.
« Il y a beaucoup de travail à faire, mais c'est bien d'avoir un certain élan et de faire quelque chose qui n'a jamais vraiment été fait auparavant », dit Patrick.
Les membres du Conseil national des relations de travail ont organisé et certifié le vote aujourd'hui au bar situé sur Eldridge Street. Les résultats ont été publiés juste avant 16 h 30, et les propriétaires Sam Ross et Michael McIlroy n'ont pas encore parlé des résultats à leurs employés, dit Patrick. Certains employés présents à l'élection ont serré la main d'un des propriétaires du bar et d'un directeur général à la suite des résultats. Ross et McIlroy, qui ont ouvert le bar en 2012, n'ont pas immédiatement répondu à une demande de commentaire.
Le secteur de l’hôtellerie est notoirement difficile à former des syndicats. À titre d'exemple récent, les employés de Death & Co. dans l'East Village, un bar du type d'Attaboy, n'ont pas réussi à obtenir suffisamment de voix pour former un syndicat en 2023. Après la fermeture d'Achilles Heel à Greenpoint en février, ses employés ont affirmé qu'il s'agissait d'une fermeture stratégique visant à empêcher la formation d'un syndicat.
Les travailleurs d'Attaboy – qui est rapidement devenu l'un des bars à cocktails institutionnels les plus populaires de New York – ont annoncé leur intention de former un syndicat dans un communiqué de presse et sur les réseaux sociaux début avril. La déclaration a suscité un buzz important dans le monde des cocktails artisanaux et sur la scène politique de la ville, avec d'autres barmans non associés exprimant leur soutien et des politiciens, dont l'ancien contrôleur de la ville et candidat démocrate à la mairie, Brad Lander, participant aux rassemblements.
«Attaboy a été un pionnier dans l'industrie du bar dans le monde entier», déclare Lander. « Aujourd'hui, ils créent une nouvelle tendance en votant pour devenir un magasin syndiqué. Une fois les élections réglées, j'espère que leurs propriétaires continueront à ouvrir la voie en négociant de bonne foi. »
La prochaine étape pour la section locale 134 d'Attaboy et les propriétaires du bar est d'entamer les négociations contractuelles. Les propriétaires pourraient éventuellement contrecarrer la progression du syndicat en contestant le vote d'aujourd'hui ou en fermant le bar, mais pour les membres du syndicat, un avenir agréable semble plausible.
«C'est vraiment par amour pour le bar», dit Patrick. « Vous ne consacrez pas des mois et des mois de travail à un endroit que vous souhaitez fermer. Nous voulons que cette entreprise prospère, et nous pensons que cette prospérité pourrait se produire si nous sommes inclus dans certaines prises de décision. »
