Les whiskies les mieux notés du numéro 211 de Whisky Magazine

Ce whisky Ben Nevis âgé de 28 ans a été choisi pour incarner Ross dans l'acte II de la série Macbeth de Livingstone Rare. La série a été populaire auprès de nos dégustateurs : dans le numéro 210, sa mise en bouteille Second Witch a été nommée Editor's Choice.

Macbeth, Ross

Distillateurs Livingstone Rare X Elixir

ABV : 50,4 % | Style : Single Malt | Pays : Ecosse | Région : Hautes Terres | Mise en bouteille : Indépendante

Note de dégustation combinée : 16.6

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Bradley dit… Framboises, prunes, fraises. La bouche est florale, sur la lavande et le jasmin. S'ouvre sur la douceur du caramel anglais, les pommes et les épices douces du poivre. Il y a suffisamment de complexité et de variété pour impressionner ceux qui recherchent quelque chose de plus.

Alwynne dit… Fruits du verger – pêches et prunes aigres. Bouche vive, avec des fruits, de la crème et une tarte aux myrtilles. La cannelle et les grains de poivre noir complètent le tout. Un whisky qui captive et tient : plein et fruité, épicé et équilibré.

Il s'agit de la troisième édition de ce qui est devenu une mise en bouteille annuelle attendue par la distillerie White Peak du Derbyshire. Il est vieilli dans des fûts qui ont commencé avec le whisky Wire Works, puis ont vieilli dans la stout Necessary Evil à la brasserie Thornbridge, avant de revenir pour terminer cette édition Wire Works.

Travaux de fil, finition maléfique nécessaire

Distillerie White Peak

ABV : 51,3 % | Style : Single Malt | Pays : Angleterre | Région : N/A | Mise en bouteille : Distillerie

Note de dégustation combinée : 16.6

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Bradley dit… Bonbons aux fraises, zestes d'agrumes, huile d'olive. Pain de seigle en bouche, avec des épices et du maïs doux grillé. Cela a un bon niveau d’épices, en particulier la cannelle. Ce serait un verre parfait pour les soirées froides !

Alwynne dit… Ananas, pain aux bananes, soda à la crème. Une belle bouche tropicale avec de l'ananas et de la mangue. On y retrouve une touche aromatique de poivre rose. Ooh la la – délicieusement délicieux. Un pour les têtes de fruits tropicaux.

En septembre, Caol Ila a dévoilé son édition annuelle du Islay Jazz Festival, qui célèbre la musique et le whisky. Connu sous le nom de « The Guitarist », ce whisky âgé de 18 ans a été affiné en fûts de chêne écossais grillés.

Caol Ila, édition Festival de Jazz 2025

Diageo

ABV : 52,8 % | Style : Single Malt | Pays : Ecosse | Région: Islay | Mise en bouteille : Distillerie

Note de dégustation combinée : 16.6

Bradley dit… Un coup de fumée, des champignons terreux, de l'orange. Fumé en bouche, avec une note de barbecue carbonisé et de guimauves grillées. Il y a une énorme complexité, notamment avec l'équilibre des saveurs torréfiées avec cette subtile douceur fruitée.

Alwynne dit… Fumée douce, pommes et vanille. Ensuite, sablés au citron et miel. Plus audacieux en bouche, avec du sel et de la fumée, des guimauves, du citron, des algues. Vraiment réchauffant – un verre d’hiver parfait à prendre lors d’une soirée fraîche.

Orchard & Oak fait partie d'un trio formant la première gamme de whiskies de Lochlea. Le maître assembleur Jill Boyd a rejoint Lochlea en 2024 pour développer la gamme de base, ainsi que plusieurs embouteillages en édition limitée.

Lochlea, verger et chêne

Distillerie Lochlée

ABV : 46 % | Style : Single Malt | Pays : Ecosse | Région : Plaine | Mise en bouteille : Distillerie

Note de dégustation combinée : 16.7

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Bradley dit… Pommes Granny Smith, crumble de poires, fruits rouges. Plus de saveurs de pudding en bouche : crumble aux pommes, cerise Bakewell, caramel collant. C'est un whisky vraiment savoureux. La note de pomme et la douceur en bouche forment un mariage paradisiaque.

Alwynne dit… Herbe de printemps, madeleines au citron et beurre tiède, et glace à l'ananas. La bouche est séduisante, sur des fruits éclatants (ananas, kiwi) et une gousse de vanille. Un punch brillant de whisky avec beaucoup de dynamisme et d'équilibre.

Wolfcraig, 14 ans, finition triple fût de sherry

Distillateurs Wolfcraig

ABV : 46,1 % | Style : Mélangé | Pays : Ecosse | Région : N/A | Mise en bouteille : Distillerie

Note de dégustation combinée : 16,8

Bradley dit… Pomme, jus de citron, citron vert. Bonbons pétillants. Bouche incroyablement douce, avec des raisins secs et des figues, puis la douce noisette des amandes et des noisettes. C'est peut-être le whisky le plus doux que j'ai eu toute l'année. C'est incroyablement buvable.

Alwynne dit… Chocolats saupoudrés de vanille, cerise, miel. La bouche est douce et accessible, mais avec une excellente texture et des notes de myrtilles, de chocolat au lait et de nougat aux amandes. Cela avait beaucoup à offrir – complexe et très savoureux.

• Tous les échantillons sont dégustés à l'aveugle, l'ABV, le pays/région et le style étant les seules informations divulguées aux dégustateurs.
• Les échantillons sont dégustés individuellement sur une période de deux semaines.
• Les dégustateurs travaillent selon les directives de dégustation et de notation afin d'évaluer les échantillons de manière cohérente.
• L'échantillon ayant obtenu les meilleurs résultats reçoit le choix de l'éditeur.
• Les échantillons recevant des notes de 16,5+ reçoivent une récompense Recommandée.